Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 11. Mai 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
Anmerkung: Wirklich sehenswert. Letztlich zeigt die Doku aber nur das, was ich immer schon gesagt und geschrieben habe. Allerdings muss ich schärfstens kritisieren, dass man Fleisch positiv darstellt, nur weil es unverarbeitet ist. Das ist nicht nur absurd, sondern... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Mai 2025 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Vor allem der Vitamin-C-Gehalt in Erdbeeren ist enorm: Mit 55 Milligramm pro 100 Gramm liegt dieser sogar höher als bei Zitronen und Orangen.» «Neben Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Stachelbeeren zählen Erdbeeren laut Deutscher Diabetes Hilfe zu den... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Mai 2025 | Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Politik, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Kleines Einmaleins, großes Einmaleins: Auswendiglernen ist verhasst und gilt als antiquiert. Doch auch im modernen Unterricht hat es seine Bedeutung, zeigt eine neue Studie» «Die Forschenden plädieren für einen evidenzbasierten Zyklus, mit dem Kinder im Unterricht am... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Mai 2025 | Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Aaron Calder: Von einer schweren Lebererkrankung zum Krafttraining und fitter denn je Vor fast zehn Jahren überwand Aaron Calder eine schwere Lebererkrankung und zahlreiche weitere gesundheitliche Komplikationen mit einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung. Heute... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Mai 2025 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Fazit eins: Es lohnt sich eher nicht. Fazit zwei: Der gesundheitsbewusste Veganer ist eine Erfindung.» Hinweis: Ein veganfeindlicher Artikel vom veganfeindlichen Tichy. Anmerkung: Leider muss ich der Analyse des veganfeindlichen Tichy Recht geben. Kommerziell lohnen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Mai 2025 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Eine neue Studie des Physicians Committee, die im American Journal of Lifestyle Medicine veröffentlicht wurde, ergab, dass Online-Aufklärungs- und Unterstützungssitzungen Menschen mit Typ-2-Diabetes wirksam dabei helfen können, ihre Gesundheit zu verbessern.(1)... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Mai 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Kann eine gezielte pflanzenbasierte Ernährung Morbus Crohn und Colitis ulcerosa positiv beeinflussen? Zwei Forscherinnen präsentierten am ECCO vielversprechende Ergebnisse zur Rolle gesunder pflanzlicher Lebensmittel und fermentierbarer Ballaststoffe.» «Insbesondere... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. April 2025 | Interviews, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
«Krafttraining und eine vegane Lebensweise scheinen für viele noch immer unvereinbar zu sein. Doch das gilt nicht für den 24-jährigen Paul Unterleitner, einen Bodybuilder, der durch seinen Verzicht auf tierische Nahrung und seine Erfolge im Natural Bodybuilding... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unser Gewicht aus – sondern auch darauf, wie wir altern. Neue Daten zeigen, welche Lebensmittel und Diäten helfen könnten, um gesund alt zu werden.» «Altern ist ein unvermeidlicher Prozess. Doch wie wir altern, haben wir bis zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Rüebli- und Radieschenblätter werden heute häufiger mitgegessen. Doch sie können stark mit Schadstoffen belastet sein.» «Rüeblikraut von 14 deutschen Rüebli aus konventionellem Anbau enthielt dabei durchschnittlich 25-mal mehr Pestizide als die Rüebli selbst. Im... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. April 2025 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Darf veganes Poulet wirklich Poulet genannt werden? Dieser Streit um vegane Produktnamen steht jetzt vor dem Bundesgericht.» Die ganze Diskussion sorgt bei vielen Lesern für Zustimmung. Bei einigen aber auch für fragwürdige Blicke, etwa bei Daniel Steiner, der die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Metaanalysen zeigen einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Konsum von rotem oder verarbeitetem Fleisch und einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs (3), ebenso wie beim Verzehr von Milchprodukten (4).» «Wir fanden keine Studie, die negative Effekte einer... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Die Auswertung brachte klare Ergebnisse: Zwischen veganer und fleischhaltiger Kost zeigte sich kein Unterschied bei der Muskelproteinsynthese – also der Bildung neuer Muskelmasse. Auch die Verteilung der Eiweissaufnahme über den Tag hatte keinen erkennbaren Effekt.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Untersucht worden waren neuseeländische Männer und Frauen, die sich ausschließlich vegan ernähren. Sie wurden für die Untersuchung aufgefordert, vier Tage lang ein detailliertes Tagebuch über ihre Ernährung zu führen.» «193 solcher Tagebücher konnten die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. April 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Grundsätzlich sind Nüsse wertvolle Nahrungsmittel. Allerdings haben die verschiedenen Nüsse unterschiedliche gesundheitliche Wertigkeiten. Gesundheitlich äusserst wertvoll: Mandeln Walnüsse Pistazien Paranüsse Nur in geringen Mengen oder gar nicht verzehren: Erdnüsse... mehr lesen
