Anmerkung: Es ist nicht gut für den Ruf der veganen Ernährung, wenn vegane Nachahmer- und Industrieprodukte mit nicht zugelassenen Giftstoffen belastet sind. Dies ist umso tragischer, da bei dem meisten Konsumenten genau diese Nachahmer- und Industrieprodukte mit veganer Ernährung gleichgesetzt werden. Daher rate ich unermüdlich zu unverarbeiteten vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln in Bioqualität. Ich kann aus eigener Erfahrung bestätigen, dass man sich mit vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln ohne Geschmacks- oder Genusseinbussen fantastisch ernähren kann.