„Die vegane Ernährung ist auf dem Vormarsch! Immer mehr Menschen entscheiden sich zu einer rein pflanzlichen Kost – oft auch aus ethischen Gründen. Oftmals ernten Veganer leider auch Unverständnis, da diese Form der Ernährung von vielen als einseitig bewertet wird. Dabei stimmt das gar nicht! Vegane Kost ist herrlich abwechslungsreich und es gibt beinahe kein Gericht, das man nicht auch rein pflanzlich zubereiten könnte. Sie werden staunen, was es da für tolle Rezepte gibt.“
Die # der Veganer in Germany beträgt ca. ein Promille der Bevölkerung. Wenn die vegane Ernährung so “gesundheitsschädlich” sein soll, wie oftmals behauptet wird, dürften eigentlich gar keine Veganer in Germany mehr leben. Die Realität sieht aber etwas anders aus:
S. bspw. https://www.mdr.de/wissen/ernaehrung-herz-kreislauf-erkrankungen-todesfaelle-100.html
https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/ernaehrung-risikofaktor-todesfaelle-1.4396727
In ca. sechs Monaten findet diesbezüglich eine interessante öffentliche Veranstaltung in Zwickau statt. Der Chef von einem sächsischen Universitätsklinikum wird sich zu einem Blutbild von 2019 von einem Veganer äußern und dieses bewerten.
Steigende Anzahl vegan-vegetarisch lebender Menschen
Aktuell geht ProVeg von rund 8 Millionen Vegetarierinnen und Vegetariern in Deutschland aus. Das sind rund 10 % der Bevölkerung. Davon leben etwa 1-2 % rein pflanzlich, also vegan. Tendenz steigend. Auch global ist der vegane Trend zu erkennen. Die Anzahl der vegan-vegetarisch lebenden Menschen wird weltweit auf 1 Milliarde geschätzt. 1
Allerdings: Trotz steigender Vegetarier- und Veganerzahlen bleibt in Deutschland der Fleischkonsum etwa auf dem gleich hohen Niveau. Mittlerweile weiss man auch, dass sich Leute als Vegetarier und Veganer bezeichnen und trotzdem Fleisch und andere Tierprodukte essen. Weltweit steigt der Fleischkonsum sogar. Auch sichtbar an den steigenden Schlachtzahlen (bis Corona) in Deutschland.
Doch so viele empathische und intelligente Menschen gibt es?🙂
Erfeulich an dem BILD Artikel: Vegan wird massentauglich.
Teilen sich die ersten drei Plätze:
Hinweis #1: verarbeitetes Fleisch
Hinweis #2: unverarbeitetes Fleisch
Hinweis #3: Milch/Milchprodukte
Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Getreide… finden sich NIE auf irgend einer Liste karzinogener Stoffe. Sämtliche Tierqual„produkte” (Fleisch, Milch/Milchprodukte, Eier, Fisch…) dagegen IMMER und IMMER an erster Stelle, sehr „merkwürdig”, oder? Also wer’s dann immer noch nicht begreift…
Auch ziemlich einseitig😉: https://www.saarbruecker-zeitung.de/imgs/03/9/2/7/7/5/tok_f9dc652912b1a97e6b5e42bd7e70dcfc/w900_h637_x450_y318_np-leber_fotolia-G6O689MGQ.1-ORG_CCIDIM-216-4d7030392ef0a6e2.jpg
https://youtu.be/7_V0TqAeTW8
https://youtu.be/xl3W5kuIcyo