Willkommen im VeganBook
Aktuelle Informationen und Beiträge zu den Themen Veganismus, Menschenrechte, Tierrechte und Klima- und Umweltschutz finden Sie hier in unserem VeganBook.
Hat die Ernährung Einfluss auf das Altern und die Faltenbildung der Haut?
Dr. Michael Greger wertete Studien aus, welche Ernährung das Altern und die Faltenbildung der Haut beschleunigt und welche Kost dem Altern und der Faltenbildung entgegenwirkt. Zusammenfassung der Ergebnisse: Eine hohe Aufnahme von Gemüse, Hülsenfrüchten (Bohnen,...
mehr lesenStudie zeigt: Fett spielt in der Ernährung bei Diabetes eine entscheidende Rolle
Nach einer neuen Studie, die von der American Diabetes Association veröffentlicht wurde, erhöhen fetthaltige Nahrungsmittel den Blutzucker von Menschen mit Typ-1-Diabetes. Patienten mit Typ-1-Diabetes im Joslin Diabetes Center in Boston erhielten über 48 Stunden...
mehr lesenNeue Studie: Soja-Produkte steigern die Überlebensraten bei Frauen mit Lungenkrebs
Nach einer neuen Studie, die im Journal of Clinical Oncology veröffentlicht wurde, verbessern Soja-Produkte die Überlebensraten bei Lungenkrebs. In der Shanghai Women's Health Study wurden 444 Frauen mit Lungenkrebs diagnostiziert. Die Forscher untersuchten die...
mehr lesenIntelligenz und Ernährung
In einer niederländischen Studie wurden vegan- und vegetarisch-makrobiotische Kinder im Alter von 4 – 5 Jahren untersucht. Ergebnis: Der durchschnittliche IQ aller Kinder lag bei 126, war also weit überdurchschnittlich Referenz: Herens et al. (1992) Nutrition...
mehr lesenIntelligenz und Ernährung
In einer amerikanischen Untersuchung wurden 28 Kinder im Alter von 2 – 8,4 Jahren untersucht, davon waren 22 Vegetarier und 6 makrobiotische Veganer. Ergebnisse: Der durchschnittliche IQ aller Kinder lag bei 116, war also überdurchschnittlichBei den veganen Kindern...
mehr lesenIntelligente Kinder werden häufig Vegetarier
Im British Medical Journal wurden die Ergebnisse einer Studie publiziert. 20 Jahre zuvor war bei 4222 Mädchen und 3948 Jungen im Alter von 10 Jahren der Intelligenzquotient bestimmt worden. Jetzt nach 20 Jahren wurden die damaligen Studienteilnehmer nach ihren...
mehr lesenFettreiche Mahlzeit erhöht den Blutdruck
In einer Studie der Universität von Calgary (Kanada) wurden bei 30 gesunden Probanden die kardiovaskulären Effekte einer fettreichen Mahlzeit untersucht. Es zeigte sich, dass nach einer fettreichen Mahlzeit mit einem hohen Anteil an gesättigten (tierlichen) Fettsäuren...
mehr lesenGemüseverzehr und Endometriumkarzinom
Wissenschaftler des Roswell Park Cancer Institute untersuchten Ernährungsfaktoren, die bei der Entstehung des Endometriumkarzinoms (Gebärmutterschleimhautkrebs) eine Rolle spielen. Die Frauen mit dem höchsten Verzehr an Gemüse hatten ein deutlich vermindertes Risiko,...
mehr lesenFleisch, Milchprodukte und andere ungesunde Nahrungsmittel führen zu einem schlechteren Gesundheitszustand im Alter
In einer Verlaufsstudie über 16 Jahre wurde festgestellt, dass Menschen mit einer „westlichen Ernährungsweise“ und einer hohen Aufnahme von rotem und verarbeitetem Fleisch, Milchprodukten und gebratenen Lebensmitteln eher einen vorzeitigen Tod erlitten und eher an...
mehr lesenTierprodukte – Diabetes – Krebs: Diabetes mit höherem Risiko für Brustkrebs verbunden
Diabetes erhöht das Brustkrebsrisiko bei postmenopausalen Frauen nach einer neuen Studie, die in „Cancer Causes and Control“ veröffentlicht wurde. Die Forscher überprüften 52.657 Frauen mit Diabetes und 30.210 Frauen ohne Diabetes. Sie verfolgten die...
mehr lesenDr. Michael Greger stellt aktuelle Studien vor
Der Verzehr von tierlichem Protein erhöht die Produktion von dem krebsfördernden Wachstumshormon IGF-1. Pflanzliches Protein bewirkt das Gegenteil! In welchen Nahrungsmitteln sind sowohl kanzerogenes tierliches Protein als auch kanzerogenes Wachstumshormon IGF-1...
mehr lesenWieder eine Studie, die zeigt: Vegane Ernährung hat ein geringeres Krebsrisiko als andere Ernährungsformen
Nach einer neuen Studie, die in der Fachzeitschrift „Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention“ veröffentlicht wurde, weist eine vegane Ernährung eine insgesamt geringere Krebsrate als andere Ernährungsweisen auf. Die Ernährungsstile der 69.120 Teilnehmer aus der...
mehr lesenBluthochdruck
Hoher Blutdruck ist einer der gefährlichsten Erkrankungen, weil er das gesamte Gefässsystem betrifft und lange Zeit unbemerkt lebenswichtige Organe des Körpers schädigt. Eine Studie hat ergeben, dass Veganer optimale Blutdruckwerte aufweisen, die signifikant niedriger...
mehr lesenVegane Ernährung bessert Diabetes
Im Fachmagazin Diabetes Care wurde eine Studie über Typ-2-Diabetiker publiziert. Die Patienten mit Diabetes erhielten entweder eine vegane Ernährung oder die Standarddiät. Nach 22 Wochen waren 43 % der Veganer und 26 % der Patienten mit Standarddiät in der Lage,...
mehr lesenHöherer Gewichtsverlust durch fettarme vegane Kost
Von der George Washington Universität wurde eine Studie an 64 übergewichtigen postmenopausalen Frauen durchgeführt. Die eine Hälfte der Probandinnen erhielt eine fettarme vegane Kost, die andere Hälfte eine Diät gemäss des amerikanischen National Cholesterol Education...
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