Anmerkung: Das Phänomen der Überrumpelung gilt übrigens auch für die vegane Ernährung. Wenn man sich ernsthaft mit den wissenschaftlichen Ernährungsfakten und Ernährungsstudien auseinandersetzt (darüber habe ich mein letztes Buch geschrieben), dann ist eine vollwertige vegane Ernährung nach den 7 Regeln ohne den geringsten Zweifel die gesündeste Kost. Ernährungsbetrüger und ihre skrupellosen Mittäter haben es aber trotzdem geschafft, den Menschen die vegane Ernährung als Mangelernährung madig zu machen, die besonders für Kinder nicht geeignet sei.