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Dr. med. Henrich
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Anmerkung: Es geht zwar in der Doku um die Krebsauslösung von verarbeitetem Fleisch, was schon lange bekannt ist, aber das wirklich Interessante ist die Dokumentation der legalen Korruption von Wissenschaft, Politik und Industrie. ProVegan weist regelmässig auf diesen Umstand hin. Nur so ist es überhaupt verständlich, warum die meisten Ernährungswissenschaftler, die meisten Politiker und die Nahrungsmittelindustrie wahrheitswidrig behaupten, Fleisch, Milchprodukte, Eier und Fisch gehöhrten zu einer „ausgewogenen gesunden Ernährung“, obwohl die wissenschaftlichen Studien das genaue Gegenteil aufzeigen. Damit nicht genug, diese Ernährungsbetrüger behaupten sogar, dass eine vegane Ernährung nicht für Kinder geeignet und eine Mangelernährung sei. Weil die Ernährungsbetrüger mit dieser Methode schon immer Erfolg hatten und sie so die Bevölkerung und die Ärzte bestens manipulieren konnten, werden sie immer dreister und verkünden ihre Lügen über vegane Ernährung trotz der Tatsache, dass sie sich in vollkommenen Widerspruch zu der grössten Ernährungsorganisation der Welt AND begeben. Stellungnahme der AND zur vegetarischen und veganen Ernährung (Dezember 2016):

„Es ist die Position der Academy of Nutrition and Dietetics, dass sachgerecht geplante vegetarische Ernährungsformen, einschließlich der veganen Ernährung, gesund sind, ernährungsphysiologisch bedarfsgerecht sind und gesundheitliche Vorteile bei der Prävention und Behandlung von bestimmten Krankheiten bieten. Diese Ernährungsformen eignen sich für alle Phasen des Lebenszyklus, einschließlich Schwangerschaft, Stillzeit, Kleinkindalter, Kindheit, Jugendalter, älteres Erwachsenenalter und für Sportler. Pflanzlich basierte Ernährungsformen sind umweltverträglicher als Kostformen, die reich an tierlichen Produkten sind, weil sie weniger natürliche Ressourcen verbrauchen und mit viel weniger Umweltschäden behaftet sind. Vegetarier und Veganer haben ein verringertes Risiko für bestimmte Erkrankungen wie ischämische Herzkrankheit, Typ 2 Diabetes, Bluthochdruck, bestimmte Arten von Krebs und Fettleibigkeit. Eine niedrige Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und eine hohe Zufuhr von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Sojaprodukten, Nüssen und Samen (alle reich an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen) sind charakteristisch für vegetarische und vegane Ernährungsformen, die niedrigere Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterin-Werte verursachen und eine bessere Kontrolle der Serum-Glukose ermöglichen. Diese Faktoren leisten einen Beitrag zur Verringerung chronischer Erkrankungen. Veganer benötigen zuverlässige Quellen für Vitamin B 12 wie angereicherte Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel.“

http://www.3sat.de/mediathek/?mode=play&obj=69356

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