Eine neue Studie mit Daten der UK Biobank-Kohorte zeigt, dass eine fleischfreie Ernährung das Risiko für chronische Nierenerkrankungen senkt. Basierend auf den Ergebnissen eines Fragebogens zur Ernährung hatten Vegetarier im Vergleich zu Personen mit hohem Fleischkonsum ein um 21 % geringeres Risiko, im Verlauf der 13-jährigen Nachbeobachtungszeit an einer chronischen Nierenerkrankung zu erkranken.
Referenz: Candussi, C.J., Bell, W., Mutapcic, M. et al. Vegetarian diet is associated with a lower risk of chronic kidney disease in a population-based study. Sci Rep 16, 23849 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-62827-2