Nach einer Studie, die online im “American Journal of Epidemiology” veröffentlicht wurde, erhöht hoher Milchverbrauch die Gesamtmortalität deutlich. Forscher untersuchten den Milch-, Obst- und Gemüsekonsum von mehr als 140.000 Teilnehmern. Diejenigen, die die meiste Milch und die wenigsten Portionen Obst oder Gemüse konsumierten, hatten deutlich höhere Sterblichkeitsraten. Der Anstieg des Risikos war bei den Frauen um fast das Dreifache erhöht.
Referenz: Michaëlsson K, Wolk A, Melhus H, Byberg L. Milk, fruit and vegetable, and total antioxidant intakes in relation to mortality rates: cohort studies in women and men. Am J Epidemiol. Published online February 10, 2017.
Anmerkung: Das ist eine von unglaublich vielen wissenschaftlichen Studien, die auf die Gefahren von Tierprodukten, insbesondere von Milch, aufmerksam machen. Trotzdem wird Milch von Ernährungsbetrügern immer noch als Bestandteil einer angeblich “ausgewogenen” Ernährung auch für Kinder empfohlen.