Weltweit werden Kaffee und Tee in grossem Umfang konsumiert, wobei ihnen potenziell neuroprotektive Wirkungen durch entzündungshemmende und antioxidative Effekte zugeschrieben werden. Ziel: Diese Studie untersuchte Zusammenhänge zwischen Kaffee- und Teekonsum und kognitiver Funktion.
Die Studie der Edith-Cowan-Universität zeigt, dass der tägliche Konsum von 1 bis 3 Tassen Kaffee sowie 1 bis 4 Tassen Tee mit einem langsameren Abbau der fluiden Intelligenz verbunden ist. Die Forschenden vermuten, dass die antioxidativen Eigenschaften von Koffein und Polyphenolen Entzündungen im Gehirn reduzieren.
Referenz: Rainey-Smith SR, Sewell KR, Brown BM, Sohrabi HR, Martins RN, Gardener SL. Moderate coffee and tea consumption is associated with slower cognitive decline. J Alzheimers Dis. 2025 Sep;107(1):170-178. doi: 10.1177/13872877251361058. Epub 2025 Jul 21. PMID: 40686251; PMCID: PMC12361686.