Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und anderen ballaststoffreichen, pflanzlichen Nahrungsmitteln ist, verbessert die Darmbakterienvielfalt innerhalb von zwei Wochen. Dies geht aus einer Studie hervor, die im Fachmagazin Nutrients veröffentlicht wurde. Die Forscher untersuchten die Darmbakterienzusammensetzung bei 248 Teilnehmern während einer zweiwöchigen Ernährungsintervention, die die Ballaststoffaufnahme erhöhte. Diejenigen, die mehr Obst, Gemüse und Getreide konsumierten, verbesserten die Darmbakterienvielfalt im Vergleich zu Teilnehmern, die ihre Ernährung nicht änderten. Ballaststoffreiche Diäten erhöhen die Anzahl von Bakterien, die mit entzündungshemmenden Verbindungen assoziiert sind, die mit einer verbesserten Glukosetoleranz und einem verbesserten Stoffwechsel einhergehen.

Referenz: Klimenko NS, Tyakht AV, Popenko AS, et al. Microbiome responses to an uncontrolled short-term diet intervention in the Frame of the Citizen Science Project. Nutrients. Published online May 8, 2018.