«Die Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise kann für übergewichtige Menschen verschiedene gesundheitliche Vorteile haben – unter anderem eine Gewichtsabnahme.»
«Während die Energiedichte in der Kontrollgruppe unverändert blieb, sank sie in der veganen Gruppe um 30 Prozent. Der Gewichtsverlust betrug im Mittel 6,4 kg in der veganen und 0,5 kg in der Kontrollgruppe und war hauptsächlich auf eine Reduktion des Körperfetts zurückzuführen.»
https://www.pharmazeutische-zeitung.de/abnehmen-durch-niedrige-energiedichte-167968/