Der wichtigste Satz im gesamten Artikel:
«Letztendlich geht es nicht nur darum, ob ein Kind Fleisch, Milch oder Eier isst, sondern ob es durch seine Ernährung alle Nährstoffe erhält, die es für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung benötigt.»
Anmerkung: Genau so ist es. Wenn ein Kind Fleisch, Milch oder Eier isst, dann erhält es zwar die Nährstoffe aus Fleisch, Milch oder Eiern, wird aber den gesundheitlichen Gefahren durch Fleisch, Milch oder Eiern ausgesetzt. Das macht aus gesundheitlicher Sicht keinen Sinn. Denn eine pflanzliche Ernährung nach den 7 Regeln bietet das Beste aus beiden Welten: Optimale Nährstoffversorgung und geringstmögliche Schadstoffaufnahme.