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Warum raten sie sogar von veganer Kinderernährung ab, obwohl die wissenschaftlichen Fakten für eine vegane Ernährung sprechen? Verdienen Kinder nicht die gesündesten und besten Startchancen ins Leben, vor allem durch die gesündeste Ernährung?

Die Antwort ist so einfach wie erschreckend: Weil viele Ernährungswissenschaftler korrupt sind und / oder intellektuelle Defizite haben. Wobei allerdings mehr für Korruption und Geldgier spricht, wie auch diese sehenswerte Dokumentation am Beispiel von Nitrit zeigt:

http://www.3sat.de/mediathek/?mode=play&obj=69356

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