Die wichtigsten, auf Studien basierenden Fakten dazu:

• Sport erhöht den oxidativen Stress, der wiederum durch die Antioxidantien in Pflanzennahrung bekämpft wird.
• Der Blutfluss in den Gefässen wird verbessert, was die Leistung erhöht.
• Gegenüber Nichtsportlern weisen Leistungssportler häufig eine vermehrte Arteriosklerose und Herzerkrankungen auf, die durch die vermehrte Aufnahme von Tierprodukten (wegen des erhöhten Kalorienbedarfs) verursacht werden.
• Vegane Sportler weisen eine kürzere Erholungszeit auf, sodass sie mehr trainieren können.
• Der wichtigste Grund für eine vegane Ernährung von Leistungssportlern sind die positiven Auswirkungen auf die langfristige Gesundheit der Athleten.