„Fasziniert hat mich dabei vor allem seine Aussage, dass es in dieser Gemeinschaft so gut wie keine Zivilisationskrankheiten gibt. Weder Diabetes Typ I noch Typ II, keinen Bluthochdruck, keine Fettstoffwechselstörungen, keinen Prostatakrebs, Brustkrebs noch irgendeine andere Krebsart.“
„Es handelt sich um eine rein vegane Ernährung. Sie besteht aus Früchten, Salaten und Gemüsen, die in Israel wachsen und die wir zumeist auch aus Deutschland kennen. Dazu wenig Reis oder Brot und Tofuprodukte.“
http://www.fnp.de/kolumnen/sprechstunde/Gelebte-Gesundheit;art36884,1083784