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Autor: Ernst Walter Henrich

Gutachten: Weit verbreitete pflanzliche Ernährung für Netto-Null-Treibhausgasemissionen bis 2050 erforderlich

Laut einem im Fachmagazin British Medical Journal veröffentlichten Gutachten sind eine weitestgehende pflanzliche Ernährung und andere Veränderungen erforderlich, um bis zum Jahr 2050 einen netto-Null Treibhausgasemissionen zu erreichen. Eine Verringerung des... mehr lesen

Studie: Vegane Ernährung ist zur Gewichtsabnahme besser geeignet als mediterrane Ernährung

Laut einer im Fachmagazin Journal of Obesity & Weight Loss Therapy veröffentlichten Studie ist eine vegane Ernährung besser für eine Gewichtsabnahme geeignet als mediterrane Kost. Die Wissenschaftler verglichen das Körpergewicht und die Zusammensetzung des... mehr lesen