Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 14. Januar 2019 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
„Sie liefern große Mengen Eiweiß (Linsen etwa enthalten mehr davon als Rinderhack), außerdem Ballaststoffe, B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink – und nur wenig Fett. Sie sind frei von Gluten und Cholesterin und sollen sogar Herz-Kreislaufkrankheiten, Diabetes... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Januar 2019 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
https://www.dailymail.co.uk/health/article-6581359/Vegan-diets-athletes-Cutting-meat-boosts-heart-health-endurance-recovery.html... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Januar 2019 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Der Journalist Patrick Barkham berichtet über seinen Besuch bei biozyklisch-veganen Betrieben in Griechenland, einer Kompostanlage in Kalamata und über die erstaunlichen Forschungen zu biozyklischer Humuserde an der Universität Athen, insbesondere im Hinblick auf... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Januar 2019 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus
Ein wissenschaftlicher Artikel in der Fachzeitschrift Nutrients zeigt, dass eine vegane Ernährung Ausdauersportlern einen Leistungsvorteil verschaffen kann. Als Reaktion auf die immer häufiger anzutreffende vegane Ernährung bei Profisportlern hoben die Wissenschaftler... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Januar 2019 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Interviews, Zeitungsartikel
„Alle Konsumenten sollten Geflügel gut durchgaren und es mit einer Zange in den Kochtopf werfen. Bitte nicht waschen, sonst könnte die Spüle kontaminiert werden. Sollte das Hühnchen verschmutzt sein, lieber mit einem Papiertuch abtupfen und dieses anschließend sofort... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Januar 2019 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
https://www.welt.de/politik/ausland/article186828732/Nahost-Zucker-toetet-mehr-Menschen-als-Terrorismus.html mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Januar 2019 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Dr. med. Michael Greger stellt die Studien vor. Wichtige Anmerkung: Cholesterin kommt ausschliesslich in tierlichen Produkten wie Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern vor. In pflanzlichen Nahrungsmitteln ist überhaupt kein Cholesterin enthalten.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Januar 2019 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Schlussfolgerung der Studie: „Trotz erheblicher Unterschiede bei Aufnahme und Mängel zwischen den Gruppen zeigen unsere Ergebnisse, dass alle drei Arten der Ernährung durch den Verzehr einer ausgewogenen Kost, einschließlich Ergänzungen oder angereicherten Produkten,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Januar 2019 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Umweltzerstörung
Pestizideinsatz für den Profit auf Kosten der Kinder und Menschen.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Januar 2019 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Politik, Umweltzerstörung
Es stellt sich unwillkürlich die Frage, warum die Politik die Bevölkerung nicht schützt. Das Problem der Politik ist, dass die Politiker in der Regel keine Volksvertreter sind, sondern Interessenvertreter verschiedener Interessengruppen, u. a. der Industrie. Aber die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. Dezember 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Tierprodukte
In die Studie wurden 9.633 Teilnehmer im mittleren und höheren Lebensalter aufgenommen. Die Bevorzugung einer vorwiegend pflanzenbezogenen Ernährung war mit einer deutlich geringeren Rate an Übergewicht verbunden. Referenz: Chen Z, Schoufour JD et al.: Plant-based... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. Dezember 2018 | Allgemeine Studien, Diäten, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus
Das Ziel dieser Fallstudie war es, ein Protokoll über die Leistungsergebnisse und die subjektiven Einschätzungen einer langfristigen Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und hohem Fettgehalt (LCHF) bei einem Weltklasse-Langstrecken-Triathleten zu erstellen, der im... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. Dezember 2018 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Eier, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Milch, Studien Tierprodukte
Laut einer Studie, die in der medizinischen Fachzeitschrift Atherosclerosis veröffentlicht wurde, erhöhen zu Weihnachten konsumierte Nahrungsmittel, die reich an Butter, Rahm und anderen tierlichen Produkten sind, den Cholesterinspiegel. Forscher der Universität... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. Dezember 2018 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Demenz/Alzheimer, Vegane Ernährung
Genauso interessant: Die einzelnen Substanzen in Blaubeeren, die man für gesundheitlich wirksam hält, zeigten die Eigenschaft nicht. Kommt einem irgendwie bekannt vor: Kohlenhydratreiche Pflanzen sind sehr gesund, der extrahierte raffinierte Zucker aus den Pflanzen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Dezember 2018 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus
Die gesundheitlichen Auswirkungen vegetarischer und veganer Ernährung sind allgemein bekannt. Daten sind jedoch hinsichtlich ihrer Eignung für die besonderen Ernährungsbedürfnisse von Ausdauersportlern nur spärlich vorhanden. Ziel dieser Studie war es daher, den... mehr lesen
