Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 20. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Für Kantonschemiker Kurt Seiler ist der Fall klar: «Das Vorsorgeprinzip hat versagt!» Wirkstoffe wie Chlorothalonil, die in der Umwelt kaum abgebaut werden, hätten nie zugelassen werden dürfen. Heute erweist sich Kurt Seiler als früher Rufer in der Wüste: Schon 2011... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Juni 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Ihre Vorgesetzten bei 3M verheimlichten die Gefährlichkeit von Fluorchemikalien lange. Sie wusste, dass fast jeder sie im Blut hat.» «Schon 1979 hatte der anerkannte Toxikologe Harold Hodge 3M vor PFOS gewarnt. Da wusste die Führungsebene bereits, dass PFOS schwere... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Dieser historische Meilenstein bedeutet, dass die Kunden in Singapur künftig kultiviertes Fleisch kaufen und zu Hause zubereiten können – echtes Fleisch, das aus Zellen und nicht aus geschlachteten Tieren gewonnen wird. Der weltweit erste Einzelhandelsverkauf... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Juni 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Das Bundesinstitut für Risikobewertung koordiniert die Studie mit 6.000 Erwachsenen an acht Standorten – darunter auch in Karlsruhe am Max Rubner-Institut und in Heidelberg in der Ruprecht-Karls-Universität. COPLANT vergleicht die vegane sowie vegetarische... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Der durchschnittliche Konsum hochverarbeiteter Nahrungsmittel betrug 22,9 % der gesamten Ernährung. Während einer durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 9,8 Jahren erkrankten 15.921 Personen an Krebs und 4.009 krebsbedingte Todesfälle traten auf. Jede Erhöhung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
Jeder Mehrkonsum von pflanzlichen Lebensmitteln ohne hochverarbeitete Nahrungsmittel um 10 Prozentpunkte war mit einem um 7 % niedrigeren Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen und einem um 13 % niedrigeren kardiovaskulären Sterberisiko verbunden. Umgekehrt war der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Von den 20- bis 44-Jährigen in den USA sind über 80 Prozent krank, berichtet die US-Ärztezeitung «Jama». Die Autoren stützen sich auf eine laut ihren Angaben repräsentative nationale Erhebung. Von allen Erwachsenen ab 20 Jahren sind demnach sogar 90 Prozent nicht... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juni 2024 | Aktuelles, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Hier meine kurzen Anmerkungen zu einzelnen Aussagen: «Gegenüber anderen Ernährungsweisen wurden bei einer veganen Ernährung potenzielle Vor- und Nachteile für die Gesundheit identifiziert.» Anmerkung: Es gibt keine Nachteile bei einer veganen Ernährung, ausser man... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Juni 2024 | Erfahrungsberichte, Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren
Meine Bewertung: Besonders wertvoll https://www.gaia.com/lp/love-over-money-watch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Osteoporose, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Eine Querschnittsstudie hat ergeben, dass es keine signifikanten Unterschiede in der gemessenen Knochenmineraldichte bei Veganern, Lakto-Ovo-Vegetariern und Allesessern gibt. Der Vitamin-D-Spiegel unterschied sich nicht signifikant zwischen den Gruppen, und die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Schwangerschaft, Zeitungsartikel
«Forscher vom Physicians Committee for Responsible Medicine fanden außerdem heraus, dass eine vegane Ernährung bei Patienten mit rheumatoider Arthritis die Gelenkschmerzen lindert. Mögliche Erklärung: In tierischen Lebensmitteln stecken Omega-6-Fettsäuren, die als... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juni 2024 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Demenz/Alzheimer, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Die Pharmaindustrie gibt Milliarden aus, um Medikamente gegen Alzheimer zu finden. Resultat: Unwirksame Medikamente mit schrecklichen Nebenwirkungen und horrenden Kosten. Brokkoli und andere pflanzliche Nahrungsmittel sind nicht nur günstiger, sondern haben auch noch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juni 2024 | Allgemeine Studien, Diäten, Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse, dafür wenig Fleisch, Milch und Zucker: Das steht auf dem Speiseplan der sogenannten Planetary Health Diet, die die Gesundheit des Menschen und des Planeten gleichermaßen schützen soll.» «Wie die Forscher im Fachblatt... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge
Die Menschen werden immer fetter, weil sie sich katastrophal ernähren. Eine Änderung der Ernährung erscheint zu mühsam. Deshalb ändert man einfach das Schönheitsideal: Fett ist nun schön. Ob die gesundheitlichen Folgen der Glorifizierung von Fettsucht schön sein... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Juni 2024 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Mit anderen Worten: Weil es ohnehin kaum noch Wildlachs gebe, sei es unnötig, zwischen Fischen aus Aquakulturen und Wildfang zu unterscheiden. Dass sie Zuchtlachs kaufen, sei den Kunden im Supermarkt seit langem bekannt.» «Der atlantische Lachs (Salmo salar) wird von... mehr lesen
