Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 25. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Vegan, laktosefrei und obendrein aus regionalem Getreide: Hafermilch scheint auf den ersten Blick der beste Milchersatz zu sein. Aber wie gesund ist Haferdrink wirklich?» Anmerkung: Im Kaffee mag ich die Hafermilch sehr. Hafermilch: Wie gesund ist der beliebte vegane... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Frauen, die schwanger werden wollen, sollten sich vor PFAS in Acht nehmen, fand eine Studie mit mehr als 300 Frauen.» «PFAS zu vermeiden, ist leichter gesagt als getan. Es gibt insgesamt tausende Vertreter der Chemikalienklasse, die breit verwendet werden. Nicht alle... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Ballaststoffe können das Risiko von Gallensteinen verringern, so eine neue Studie, die in der Fachzeitschrift BMC Gastroenterology veröffentlicht wurde. Anhand einer Fall-Kontroll-Studie fanden die Forscher heraus, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Osteoporose, Studien Tierprodukte
Ältere Erwachsene, die sich pflanzlich ernähren, können ihr Osteoporoserisiko verringern. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die in der Zeitschrift Osteoporosis International veröffentlicht wurde. Die Forscher untersuchten die Ernährungsgewohnheiten von fast 10... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an magnesiumhaltigen pflanzlichen Lebensmitteln können Studien zufolge vor dem altersbedingten Verlust von Gehirnmasse schützen. Etwa 6 000 Teilnehmer im Alter von über 40 Jahren wurden analysiert. Dabei wurde festgestellt, dass... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Die Ernährung kann die weibliche Fruchtbarkeit beeinflussen und möglicherweise die Erfolgsraten bei In-vitro-Fertilisationen und natürlichen Schwangerschaften verbessern. Neue Erkenntnisse zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung für die reproduktive Gesundheit am... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Veganerinnen und Veganer greifen allerdings häufig zu hochverarbeiteten Convenience-Produkten oder Süßem» Anmerkung: Nicht alle Aussagen im Artikel sind nachvollziehbar («Genauso wenig kann man sagen, alle Fleischprodukte sind schlecht.»), aber wenigstens... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an entzündungsfördernden Lebensmitteln wie rotem und verarbeitetem Fleisch erhöht das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD), so eine neue Studie der UK Biobank-Kohorte. Die Ergebnisse dieser Gruppe von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten
Statine, Medikamente zur Senkung des Cholesterinspiegels, tragen zu einem erhöhten Diabetesrisiko bei. Dies geht aus einer Arbeit hervor, die im European Journal of Pharmacology veröffentlicht wurde. Die Autoren analysierten 67 Studien mit mehr als 25.000 Personen und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten
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von Ernst Walter Henrich | 14. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Menschen, die in ihrer Ernährung auf jegliche tierische Produkte verzichten, gelten in der öffentlich Wahrnehmung oft als besonders gesundheitsbewusst. Eine Studie der MedUni Wien stellte nun aber in vielen Fällen „eine Diskrepanz zwischen Schein und Sein“ fest.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Bereits seit März leuchten uns im Supermarkt die ersten Erdbeeren verführerisch rot entgegen. Wir müssen aber leider vor den roten Früchtchen warnen: Früherdbeeren wachsen im trockenen Spanien unter Plastikfolien heran, die bis zum Horizont reichen – und verbrauchen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Zeitungsartikel
“Risikofaktoren für eine Demenz seien etwa Bluthochdruck, Übergewicht und Diabetes, schrieb eine internationale Forschungsgruppe 2020 im Fachblatt „The Lancet“. Ein mögliches Risiko könnte auch Schlafmangel sein, sagt Thienpont.” Anmerkung: Bluthochdruck,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten
Eine neue Meta-Analyse, die in JAMA Network Open veröffentlicht wurde, zeigt, dass leichter bis mässiger Alkoholkonsum nicht schützend ist, wie wir früher dachten. In dieser Übersichtsarbeit wurde eine Reihe von Studien untersucht, an denen 4,8 Millionen Menschen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Jedes Jahr sterben weltweit rund 1,3 Millionen Menschen an Infektionen, weil ihre Antibiotika nicht mehr anschlagen. Auch Nutztieren werden die Substanzen in großen Mengen verabreicht. Nun zeigen Forscher: Je mehr das in der Zucht geschieht, desto häufiger treten... mehr lesen
