Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 4. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die moderne Zivilisation hat eine enorme Menge an Waren hervorgebracht. Mit der Industrie wächst auch die Menge an Abfällen und Abwässern. Unzählige Chemikalien sind in die Umwelt gelangt, manche davon so stabil, dass sie auf natürlichem Weg nicht abgebaut werden.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Eier, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Zeitungsartikel
«Aber die Legehennen lassen sich nicht programmieren. Sie legen in ihrem kurzen Dasein etwa 340 Eier – schön verteilt übers Jahr. Das heisst: Wenn die Produzenten vor Ostern mehr Hennen halten, türmt sich nach den Festtagen regelmässig ein Eierberg auf, weil die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
«Fortgeschrittene Glykierungsendprodukte» (AGEs, Advanced glycation end-products) sind Verbindungen, die entstehen, wenn Lebensmittel, insbesondere tierliche Produkte, unter trockenen Bedingungen stark erhitzt werden. Wissenschaftler haben die Theorie aufgestellt,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Im Augenblick scheint eine Kampagne gegen vegane Ersatzprodukte im Gang zu sein. Meine Meinung: Ethisch sind die Ersatzprodukte einwandfrei. Warum werden die Tierprodukte nicht gleichzeitig auf Schadstoffe getestet? Bekanntlich stammen über 90 % der kanzerogenen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. März 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
In Fleisch gefundene E. coli sind die Ursache für eine halbe Million oder mehr Harnwegsinfektionen in den Vereinigten Staaten pro Jahr sein, wie eine Arbeit im Fachmagazin One Health berichtet. Forscher fanden heraus, dass etwa 8 % der E. coli-Infektionen der Harnwege... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. März 2023 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Wenn man allerdings den Konsum von Leichenteilen und Eutersekreten als «gestörtes Essverhalten» definiert, dann sind es über 99 %. Aber auch ohne Einbeziehung der Leichenteile ist es schon erschreckend genug:... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. März 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Zeitungsartikel
«In einer grossen Studie in Grossbritannien wurden dafür die Daten von fast 200’000 Personen im Alter von 40 bis 69 Jahren untersucht. Diese haben dafür zwischen 2009 und 2012 insgesamt fünfmal ihren Lebensmittelkonsum einen Tag lang bis zum letzten Krümel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. März 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Die acht Faktoren sind: Genügend Bewegung (idealerweise mindestens 150 Minuten pro Woche) keinen Tabak, kein Nikotin genügend Schlaf (sieben bis neun Stunden pro Nacht) ein gesunder Body-Mass-Index normaler Blutdruck gute Blutzuckerwerte gesunde Cholesterinwerte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. März 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Dort heisst es: «Schock-Studien: Vegane Ernährung „ungesund bis tödlich“» «Hohes Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Demenz» Der Autor möchte die vegane Ernährung diskreditieren. Deshalb verdreht er einfach die Fakten. In den «Schock-Studien», die angeblich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. März 2023 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Wir würden nicht mit, sondern gegen die Bauern arbeiten, unsere Forderungen seien idealistisch und unrealistisch, und ein Pestizidverbot gefährde die Ernährungssicherheit, war zu hören.» Anmerkung: Die Unkenntnis der Politiker ist auch hier wieder erschreckend. Durch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. März 2023 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Zeitungsartikel
«Gründer Sebastian Rakers stellt kultivierten Fisch her. In diesem Jahr beginnt der Verkauf von im Labor gezüchteten Fischbällchen.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. März 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Das ist zwar etwas übertrieben von Herrn Riedl, zumindest tendenziell aber richtig. Tierprodukte sind aber ganz sicher noch ungesünder und tödlicher, erst recht hoch verarbeitete Tierprodukte. Das Wichtigste ist aber, dass vegane Ersatzprodukte ethisch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. März 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Ethisch sind die veganen Ersatzprodukte super, gesundheitlich machen sie keinen Sinn, sind aber immerhin noch etwas besser als Tierprodukte. https://www.rtl.de/cms/lebensgefaehrlich-so-ungesund-sind-vegane-ersatzprodukte-5035115.html... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. März 2023 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Zeitungsartikel
«Die ehemalige Seco-Direktorin soll in den Nestlé-Verwaltungsrat. Sie hat jahrelang im Dienst des Konzerns lobbyiert.» «Wegen der grassierenden Fettleibigkeit hatte Mexiko im Herbst 2016 einen «nationalen epidemiologischen Notstand» ausgerufen. Die Zahlen einer... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. März 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen
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