Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 25. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Vor allem im Winter wollen wir uns mit Vitaminen stärken und viel Obst und Gemüse essen. Dabei solltest du gerade dann auf bestimmte Lebensmittel verzichten. Wir zeigen dir, was in der kalten Jahreszeit nicht zu empfehlen ist und warum.» «Küche und Kühlschrank sind... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Anmerkung: Mir ist nicht ganz klar, warum Menschen dieses ungesunde Industrieprodukt überhaupt nutzen. Mir war das bereits früher als omnivores Kind nicht klar, warum man sich Margarine oder Butter aufs Brot schmierte. Ich habe das nie getan.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. Oktober 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Aus der Forschung ist bekannt und wissenschaftlich gesichert, dass sich die Menschen mit Tierprodukten und industriellen Nahrungsmitteln inklusive Fast Food ihr Gehirn «wegessen». Schon die Kinder werden von intellektuell eingeschränkten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Wenn ich mir die wissenschaftlichen Studien zu Fleisch anschaue, die WHO-Klassifizierung von verarbeitetem Fleisch als «krebserregend» betrachte und die weiteren verheerenden gesundheitlichen Folgen von Fleisch sehe, dann muss jedes Argument für Fleisch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Das Ministerium sieht die Pläne grundsätzlich kritisch: Zu einer ausgewogenen Ernährung gehöre auch Fleisch, hieß es. Eine ausschließlich vegetarische Ernährung als Vorgabe unterstütze das Ministerium deshalb nicht.» «Auch der Landeselternbeirat zeigte sich von der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Oktober 2022 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Interviews, Milch, Sport und Veganismus, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Ruth Heidrich ist eine Sportlerin, Autorin und Brustkrebsüberlebende, die sich seit über 30 Jahren vegan ernährt. Während sie sich pflanzlich ernährte, ging ihr Brustkrebs in Remission, und sie ging vom Marathonlauf zum Triathlon über und wurde die erste bekannte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Krebs
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von Ernst Walter Henrich | 14. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Laut einer online im Fachmagazin Neurology veröffentlichten Studie verringert eine mediterrane Ernährung das Alzheimer-Risiko nicht. Ernährungsdaten von erwachsenen Teilnehmern ohne Demenz zeigen, dass eine mediterrane Ernährung das Krankheitsrisiko im Vergleich zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Oktober 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Laut einer auf der Jahrestagung der North American Menopause Society vorgestellten Studie erhöht der Verzehr von Fleisch und anderen entzündungsfördernden Lebensmitteln die Menstruationsschmerzen bei heranwachsenden Frauen. Eine Analyse von Studien über die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Oktober 2022 | Erfahrungsberichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Interviews, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren
Dr. Robert Breakey: Ein sympathischer amerikanischer Kollege, der genau meine Sichtweise hinsichtlich Ernährung hat. Auch für ihn ist die vegane Ernährung die beste und gesündeste Kost für Kinder.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Oktober 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Politik, Studien Tierprodukte, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Laut Fleischatlas 2021 hat sich der weltweite Fleischverbrauch in 20 Jahren mehr als verdoppelt!» «Eine Studie von Statista zum Fleischkonsum in Deutschland von Kindern und Jugendlichen besagt, dass 63 % der Jugendlichen Fleisch konsumieren und kein Interesse daran... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Oktober 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
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von Ernst Walter Henrich | 10. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Auf Fleisch müssen Schulkinder in Freiburg demnächst offenbar verzichten. An den Grundschulen und Kitas soll es künftig keine Fleischprodukte beim Mittagessen mehr geben.» «Eine Mutter spricht in dem Bericht von einer fehlenden ausgewogenen Ernährung, wenn künftig... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Schulessen ist ein Reizthema. Schon immer. An den Erfurter Schulen sorgen aktuell neue Menü-Pläne für Unmut in den Familien. Grund dafür ist, dass einige Essen-Anbieter an Grund- und weiterführenden Schulen nur noch ein Mal in der Woche ein Fleischgericht zur Wahl... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes
Laut einer im Fachjournal Nutrients veröffentlichten Studie erhöht der Verzehr von Fleisch das Risiko für Diabetes. Bei Frauen mittleren Alters, die Fleisch essen, ist die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes oder unkontrolliertem Blutzucker zu erkranken, höher als bei... mehr lesen
