Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 6. Mai 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Spezielle chemische Stoffe in Pflanzen, so genannte Phytochemikalien bzw. sekundäre Pflanzenstoffe, können viele Vorteile einer pflanzlichen Ernährung erklären. Eine Metaanalyse von Studien über Gebrechlichkeit ergab, dass Phytochemikalien bzw. sekundäre... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Mai 2023 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat den Grenzwert für die tägliche Aufnahme von Bisphenol A (BPA) um den Faktor 20.000 gesenkt. Das Hormongift findet sich zum Beispiel in Konservendosen. Es schadet der Fruchtbarkeit und kann das Hormonsystem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Detox ist eine Erfindung der Industrie, um den Leuten das Geld aus der Tasche zu ziehen. Das Einzige, was wirklich entschlackt wird, ist das Portemonnaie.» «Viel sinnvoller als eine kurze und heftige Umstellung sei es, seine Lebensgewohnheiten langfristig zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Vegane Haustierernährung
Zahlreiche Studien am Menschen haben einen Zusammenhang zwischen niedrigen Vitamin-D-Spiegeln und einem erhöhten Risiko für eine Vielzahl von Krebsarten aufgezeigt. Kürzlich wurde festgestellt, dass niedrige 25(OH)D-Speicher bei Hunden mit einem erhöhten Risiko für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Krebs
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von Ernst Walter Henrich | 28. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
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von Ernst Walter Henrich | 27. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die Zulassungen mehrerer Pestizidwirkstoffe, die besonders gefährlich für Umwelt und Gesundheit sind, wurden kürzlich auf EU-Ebene um ein Jahr verlängert. Der Grund: Weil die europäischen Zulassungsbehörden ihre Risikobewertungen nicht rechtzeitig abgeliefert hatten,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung
Die neuen Empfehlungen der European Association for the Study of Diabetes für die diätetische Behandlung von Diabetes stellen pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt. Diese neuen Empfehlungen, die auf mehreren großen Metaanalysen und systematischen Übersichten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Vegan, laktosefrei und obendrein aus regionalem Getreide: Hafermilch scheint auf den ersten Blick der beste Milchersatz zu sein. Aber wie gesund ist Haferdrink wirklich?» Anmerkung: Im Kaffee mag ich die Hafermilch sehr. Hafermilch: Wie gesund ist der beliebte vegane... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Frauen, die schwanger werden wollen, sollten sich vor PFAS in Acht nehmen, fand eine Studie mit mehr als 300 Frauen.» «PFAS zu vermeiden, ist leichter gesagt als getan. Es gibt insgesamt tausende Vertreter der Chemikalienklasse, die breit verwendet werden. Nicht alle... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Ballaststoffe können das Risiko von Gallensteinen verringern, so eine neue Studie, die in der Fachzeitschrift BMC Gastroenterology veröffentlicht wurde. Anhand einer Fall-Kontroll-Studie fanden die Forscher heraus, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Osteoporose, Studien Tierprodukte
Ältere Erwachsene, die sich pflanzlich ernähren, können ihr Osteoporoserisiko verringern. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die in der Zeitschrift Osteoporosis International veröffentlicht wurde. Die Forscher untersuchten die Ernährungsgewohnheiten von fast 10... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an magnesiumhaltigen pflanzlichen Lebensmitteln können Studien zufolge vor dem altersbedingten Verlust von Gehirnmasse schützen. Etwa 6 000 Teilnehmer im Alter von über 40 Jahren wurden analysiert. Dabei wurde festgestellt, dass... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Die Ernährung kann die weibliche Fruchtbarkeit beeinflussen und möglicherweise die Erfolgsraten bei In-vitro-Fertilisationen und natürlichen Schwangerschaften verbessern. Neue Erkenntnisse zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung für die reproduktive Gesundheit am... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Veganerinnen und Veganer greifen allerdings häufig zu hochverarbeiteten Convenience-Produkten oder Süßem» Anmerkung: Nicht alle Aussagen im Artikel sind nachvollziehbar («Genauso wenig kann man sagen, alle Fleischprodukte sind schlecht.»), aber wenigstens... mehr lesen
