Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 18. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Oder wäscht man damit nur die wertvollen Inhaltstoffe ab? Ein Experte erklärt, wie man die Hülsenfrüchte am besten auf den Kochtopf vorbereitet und was die Beschaffenheit der Schale damit zu tun hat. Professor Hans Steinhart, ehemaliger Direktor des Instituts für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
Die Kernpunkte des Artikels: Wenn Sie Fisch essen, dann nehmen Sie möglicherweise auch Folgendes zu sich: – Quecksilber (Zucht- und Wildfische) – PCBs oder polychlorierte Biphenyle (Zucht- und Wildfische) – Dioxine (Zuchtfische) –... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Im Artikel des «Stern» geht es eigentlich um Kochvideos. Für mich ist aber die Abstimmung interessant, die im Artikel live bei den Lesern durchgeführt wird: «Ist eine vegane Ernährung gesünder als eine vegetarische?» Nur 29 % glauben das, aber stolze 62 % glauben das... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Welthunger, Zeitungsartikel
«Die Europäer verfügen über eine gewaltfreie Waffe gegen Putins Russland: weniger Fleisch essen. Doch leider nutzen sie sie nicht. Wie schade.» «Trotzdem wäre es zu einfach, den weltweiten Hunger als eine Art bedauerlichen Kollateralschaden des Ukrainekrieges... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel
Eine gute Zusammenfassung von Dr. Michael Greger: Trotz aller pharmakologischen Bemühungen trägt die Chemotherapie nur zu etwa 2 % zur Fünfjahresüberlebensrate von Krebspatienten bei. Obwohl die Chemotherapie bei einigen pädiatrischen Krebsarten, Hodenkrebs und Morbus... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Viel zu viel Zucker: Ein Grossteil der Produkte von Schweizer Detailhändlern wie Migros, Coop, Aldi oder Lidl ist gemäss Weltgesundheitsorganisation WHO nicht ausgewogen.» «Insgesamt wurden 344 verschiedene Produkte dahingehend geprüft, ob sie dem Nährwertprofil der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Im Fachmagazin Circulation wurden Forschungsergebnisse veröffentlicht, die nachweisen, dass eine traditionelle chinesische Ernährung mit dem Schwerpunkt auf Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide den Blutdruck senkt. In einer randomisierten Studie konnten chinesische... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Juli 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Mikroplastik findet sich im Wasser und der Luft – und in unserer Nahrung. Eine niederländische Studie wies jetzt Mikroplastik in Schweine-, Rindfleisch sowie in Kuhmilch und im Blut lebender Tiere nach.» «Die 16 Fleisch- und 25 Milchproben der aktuellen Studie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes
Die im Fachmagazin Health Affairs veröffentlichten Umfragedaten derjenigen, die mindestens ein Insulinrezept einlösen, zeigen, dass 1,2 Millionen Amerikaner mehr als 40 % ihres Familieneinkommens für Insulin ausgeben. Da sich die Insulinpreise in den letzten zehn... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie
https://www.swr.de/swr2/wissen/schweizer-unternehmen-stellt-veganen-kaese-aus-cashewkernen-her-100.html mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Menschenrechte, Politik, Tierzucht, Umweltzerstörung
Bitte auf der Zunge zergehen lassen: In der EU verbotene Pestizide dürfen legal in andere Länder exportiert werden und als Pestizid-Cocktail in Nahrungsmitteln legal wieder in die EU eingeführt werden und die EU-Bürger legal vergiften. In den aussereuropäischen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Juli 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Menschenrechte, Politik, Studien sonstige Krankheiten, Tierschutz/Tierrechte, Tierversuche, Tierzucht, Umweltzerstörung
«Mit seinen Nahaufnahmen von Insekten wirkt dieser Film wie eine Ode an die Schönheit der Natur, doch gleichzeitig prangert er deren Bedrohung durch den massiven Einsatz von Neonikotinoiden an, sogenannten “systemischen” Insektiziden, die sich in allen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Als Sheila O’Learys (39) Sohn Ezra (18 Monate) am 27. September 2018 aufhörte zu atmen, wog er keine acht Kilo. Das Kleinkind war bis auf die Knochen abgemagert. Jetzt wurde die Vegan-Mutter von einem Gericht in Cape Coral (Florida, USA) wegen Mordes durch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes
Laut der Daten, die im Journal of Human Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurden, verringert der Konsum von mindestens 4 Portionen Gemüse pro Tag das Risiko für Typ-2-Diabetes. Der Verzehr von rotem, gelbem und orangefarbenem Gemüse, Hülsenfrüchten und anderen... mehr lesen
