Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Viel zu viel Zucker: Ein Grossteil der Produkte von Schweizer Detailhändlern wie Migros, Coop, Aldi oder Lidl ist gemäss Weltgesundheitsorganisation WHO nicht ausgewogen.» «Insgesamt wurden 344 verschiedene Produkte dahingehend geprüft, ob sie dem Nährwertprofil der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Im Fachmagazin Circulation wurden Forschungsergebnisse veröffentlicht, die nachweisen, dass eine traditionelle chinesische Ernährung mit dem Schwerpunkt auf Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide den Blutdruck senkt. In einer randomisierten Studie konnten chinesische... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Juli 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Mikroplastik findet sich im Wasser und der Luft – und in unserer Nahrung. Eine niederländische Studie wies jetzt Mikroplastik in Schweine-, Rindfleisch sowie in Kuhmilch und im Blut lebender Tiere nach.» «Die 16 Fleisch- und 25 Milchproben der aktuellen Studie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes
Die im Fachmagazin Health Affairs veröffentlichten Umfragedaten derjenigen, die mindestens ein Insulinrezept einlösen, zeigen, dass 1,2 Millionen Amerikaner mehr als 40 % ihres Familieneinkommens für Insulin ausgeben. Da sich die Insulinpreise in den letzten zehn... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie
https://www.swr.de/swr2/wissen/schweizer-unternehmen-stellt-veganen-kaese-aus-cashewkernen-her-100.html mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Menschenrechte, Politik, Tierzucht, Umweltzerstörung
Bitte auf der Zunge zergehen lassen: In der EU verbotene Pestizide dürfen legal in andere Länder exportiert werden und als Pestizid-Cocktail in Nahrungsmitteln legal wieder in die EU eingeführt werden und die EU-Bürger legal vergiften. In den aussereuropäischen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Juli 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Menschenrechte, Politik, Studien sonstige Krankheiten, Tierschutz/Tierrechte, Tierversuche, Tierzucht, Umweltzerstörung
«Mit seinen Nahaufnahmen von Insekten wirkt dieser Film wie eine Ode an die Schönheit der Natur, doch gleichzeitig prangert er deren Bedrohung durch den massiven Einsatz von Neonikotinoiden an, sogenannten “systemischen” Insektiziden, die sich in allen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Als Sheila O’Learys (39) Sohn Ezra (18 Monate) am 27. September 2018 aufhörte zu atmen, wog er keine acht Kilo. Das Kleinkind war bis auf die Knochen abgemagert. Jetzt wurde die Vegan-Mutter von einem Gericht in Cape Coral (Florida, USA) wegen Mordes durch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes
Laut der Daten, die im Journal of Human Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurden, verringert der Konsum von mindestens 4 Portionen Gemüse pro Tag das Risiko für Typ-2-Diabetes. Der Verzehr von rotem, gelbem und orangefarbenem Gemüse, Hülsenfrüchten und anderen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Bedenkt man, dass es neben Profi-Imkern noch viele Hobby-Imker gibt und Bienen beim Sammeln mehrere Kilometer weit fliegen können, ist die Sachlage noch weniger eindeutig. Imker ihrerseits sind verpflichtet, ihren Honig testen zu lassen, wenn sie den Verdacht haben,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Juli 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Zeitungsartikel
«Drei Viertel der Erdbeeren wiesen im Jahr 2020 Mehrfachrückstände durch Pestizide auf.» «Um zu vermeiden, dass Pestizide außer Käfern, Fliegen und Pilzen auch Konsumenten schaden, legt die EU Grenzwerte fest. Und hier fängt der Streit an: Umwelt- und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. Juni 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Laut einer neuen Studie, die im Fachmagazin Applied and Environmental Microbiology veröffentlicht wurde, können Coronaviren, die dem SARS-CoV-2-Virus ähneln, über längere Zeit in hohen Konzentrationen sowohl auf gekühltem als auch auf gefrorenem Fleisch überleben. In... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2022 | Allgemein, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Politik, Studien Tierprodukte
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von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Die Sorge um Protein bei veganer Ernährung ist nach meiner Erfahrung der grösste Schwachsinn aller bekannten Vorurteile. Es ist nahezu unmöglich, nicht genügend Protein zuzuführen, wenn man ausreichend Kalorien aufnimmt. Deshalb ist ein Proteinmangel in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Juni 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die drei Richter des «9th U.S. Circuit Court of Appeals» erklärten einstimmig, die Zulassungsbehörde habe bei der Wiederzulassung 2020 nicht ausreichend berücksichtigt, ob Glyphosat Krebs verursache oder bedrohte Arten gefährde. Die Fehler in der Zulassung seien als... mehr lesen
