Kategorie: Vegane Ernährung
„Ein veganer Mann lässt seine Frau nie hungrig oder unbefriedigt schlafen gehen.“
Klingt lustig, hat aber einen ernsten Hintergrund: Eine der wichtigsten Schädigungen des Körpers durch Tierprodukte ist die Ateriosklerose. Tödlich endet die Arteriosklerose meistens dann, wenn besonders die Herzkranzgefässe betroffen sind. Folge: Angina pectoris und... mehr lesen
Ein extrem übergewichtiger Mann verliert über 100 Pfund durch vegane Ernährung
Beeindruckende Fotos zeigen die Wirkung der gesündesten Ernährung: http://edition.cnn.com/2014/07/28/health/irpt-weight-loss-benji-kurtz/index.html Benji Kurtz kam zur veganen Ernährung über den Dokumentarfilm „Gabel statt Skalpell“:... mehr lesen
Gutes „Fast Food“
mehr lesenIst Vegetarismus ein erstrebenswerter Fortschritt?
Wenn man sich am Anfang mit Tierschutz beschäftigt, glaubt man, dass der Verzicht auf Fleisch bereits die höchste Stufe des Tierschutzes und der Tierliebe sei. Denn man glaubt zuerst tatsächlich, dass für Milch und Eier keine Tiere getötet würden. Auch wenn man sich... mehr lesen
Die beste Pizza der Welt
Spinat-Pizza mit Pilzen, Chili und sehr viel Knoblauch – sensationell im Geschmack und gesund: Vollkornmehl, ohne Käseersatz und nur ganz wenig Öl Rezept Spinat-Pizza mit Pilzen 1. Teig: für ca. 6 Portionen 500 g Weizen oder Dinkelvollkornmehl0,5 Würfel Hefe Ca. 200... mehr lesen
Mangelt es Veganern an wichtigen Nährstoffen, auch wenn sie genügend Vitamin B12 aufnehmen?
Ernährungsbetrüger und skrupellose Interessenvertreter der Nahrungsmittelindustrie, die auf Kosten von Menschen und Tieren Profite machen möchten, behaupten gebetsmühlenartig, dass es Veganern an Protein, Folsäure, Eisen und Kalzium mangeln würde. Professor Dr.... mehr lesenEltern wollen veganes Schulessen – und erhalten es nicht!
Begründung: „Mit der Reform des Schulessens gelten die Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) – und diese spricht sich gegen eine vegane Ernährung für Kinder aus, da damit nicht alle Nährstoffe abgedeckt werden könnten.“ Hinweis zur DGE: Entweder... mehr lesen
Mein Lieblingskuchen: ProVegan-Rohkost-Mohnkuchen
Das Besondere: Allerhöchster kulinarischer Genuss in Verbindung mit den 7 Regeln einer gesunden veganen Ernährung. Es existiert auch eine Variante mit viel Kokosöl, die aber nicht besser schmeckt und nicht den 7 Regeln entspricht. Zur Erinnerung die 7 Regeln einer... mehr lesen„Zu viel Salz, zu viel Fett, zu viele Zusatzstoffe – Viele vegane Lebensmittel sind ungesünder als sie scheinen. Verbraucherschützer fanden heraus: Oft sind zu viel Salz, Fett oder Zusatzstoffe in den Produkten.“
ProVegan warnt schon seit langer Zeit, dass vegan nicht gleich gesund ist und sich viele Veganer ungesund ernähren. Daher ist es sehr gut, dass dies auch in der Presse thematisiert wird. Auch ethisch motivierte Veganer sollten mit gutem gesundem Beispiel vorangehen,... mehr lesen
Meine Lieblingspizza – Spinat-Pizza mit Pilzen, Chili und Knoblauch
(sensationell im Geschmack, scharf und viel Knoblauch, gesund: Vollkornmehl, ohne Käseersatz und nur ganz wenig Öl) Spinat-Pizza mit Pilzen 1. Teig: für ca. 6 Portionen 500g Weizen oder Dinkelvollkornmehl 0,5 Würfel Hefe Ca. 200 ml lauwarmes Wasser 1 TL... mehr lesen
Gute Informationen zu Vitamin B12 von der Vegan Society GB
http://www.simorgh.de/vegan/b12.pdf mehr lesenGIM-Studie nimmt den Vegan-Trend unter die Lupe
GIM-Studie: „Bei den ‚neuen Veganern‘ handelt es sich tatsächlich um einen neuen Konsumtypus, der mit den eher verzichtsgeprägten Veganern bisheriger Prägung nicht mehr viel gemein hat. Vielmehr stecken hinter der neuen Veganer-Generation Konsumenten, denen... mehr lesen