Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 23. Februar 2023 | Allgemeine Studien, Klimawandel, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Eine vegane Ernährung ist für die Umwelt vorteilhafter als eine mediterrane Ernährung. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die im International Journal of Environmental Research and Public Health veröffentlicht wurde. Die Forscher verwendeten die Ökobilanz, eine... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Februar 2023 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Studien Krebs, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Eine pflanzliche Ernährung verringert das Fortschreiten von Prostatakrebs und das Risiko eines Rückfalls. Dies geht aus Daten hervor, die auf dem Symposium der American Society of Clinical Oncology für Urogenitalkrebs vorgestellt werden. Männer, die sich konsequent an... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Februar 2023 | Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie
Problematisch sehe ich die Situation für ältere Menschen, die man somit von den veganen Backwaren ausschliesst. Schade. https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/hallo_niedersachsen/Hannover-Erste-Baeckerei-nimmt-kein-Bargeld-mehr-an,hallonds78496.html... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Februar 2023 | Klimawandel, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Welthunger, Zeitungsartikel
«Ein Artikel auf Bloomberg über das Ende des Vegan Trends erhitzt seit einigen Wochen die Gemüter. Indikator sei das Abstürzen der Aktie von Beyond Meat.» «Ein ausführlicher Artikel auf Bloomberg prophezeit das Ende des Vegan-Trends.» «Der Beitrag hat in den sozialen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Februar 2023 | Ernährung und Gesundheit, Interviews, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Welthunger, Zeitungsartikel
«Jede Art der Massenzucht endet darin, dass Medikamente und Gifte gegen Keime und Krabbler eingesetzt werden müssen.» «Es ist biologisch falsch, Tiere zu „verwenden“. Außer, ich befinde mich in irgendwelchen Not-Situationen.» Zur Rettung der Biodiversität: «Land- und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Februar 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Bluthochdruck, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung
Anmerkung: Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind für mich das überzeugendste Argument gegen 100 % Rohkost. Das ändert aber nichts daran, dass ich einen sehr hohen Rohkostanteil in der Ernährung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Februar 2023 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Nach zehn Tagen ist die junge Frau laut der italienischen “La Repubblica” nun verstorben. Die Todesursache: ein anaphylaktischer Schock.» «Dieser soll durch eine Ei- und Milch-Allergie ausgelöst worden sein, die die Italienerin gehabt habe. Da tierische... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Januar 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Ernährung
Viszerales Fettgewebe (VAT) wird mit chronischen Stoffwechsel- und Entzündungsstörungen in Verbindung gebracht. Normalgewichtige, übergewichtige und fettleibige Menschen können alle mit viszeralem Fettgewebe (VAT) überfettet sein. In dieser Fallstudie beschreiben... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Januar 2023 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Eine etwas kuriose Überschrift, da es im Artikel um die vegane Szene in Berlin geht. https://www.morgenpost.de/bezirke/pankow/article237465151/Veganuary-Seit-ich-Krebs-hatte-lebe-ich-vegan.html mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Januar 2023 | Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Darf eine Seitan-Salami Salami heißen? Nein, sagt eine EU-Verordnung. Die Vegane Fleischerei in Dresden wurde nun aufgefordert, einige ihrer Produkte umzubenennen. Bei einem Gericht darf der Name unverändert bleiben, obwohl er an Fleisch erinnert.» Anmerkung: Diese... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Januar 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Allerdings sind vier Ergänzungen / Korrekturen angebracht: Protein ist alles andere als ungefährlich, wenn Tierprotein in grösseren Mengen konsumiert wird, wie in westlichen Gesellschaften üblich. Tierprotein erhöht den IGF-1-Spiegel und der wiederum das Krebsrisiko.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Januar 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Studien Bluthochdruck, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
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von Ernst Walter Henrich | 20. Januar 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Eine vegetarische Ernährung sei für junge Menschen durchaus möglich – den kompletten Verzicht auf tierische Produkte empfiehlt eine Ernährungsexpertin hingegen nicht. Wenn gewisse Nährstoffe nicht konsequent ersetzt werden, könnte dies gravierende Folgen haben.» «In... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Januar 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Demenz/Alzheimer, Vegane Ernährung
Die Harvard Nurses’ Health Study hat gezeigt, dass der Verzehr von Beeren die kognitive Alterung um bis zu zweieinhalb Jahre und der Verzehr von Nüssen um zwei Jahre zu verzögern scheint, aber es handelte sich um eine Beobachtungsstudie und nicht um eine Studie,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Januar 2023 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Die Aktion Veganuary führt im Januar in der Schweiz zwar zu einem Run auf pflanzliche Nahrungsmittel. Auf Fleisch wollen die Konsumentinnen und Konsumenten indes nicht verzichten – der Umsatz bleibt stabil.» Anmerkung: Die Leute halten es offensichtlich für eine... mehr lesen
