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Kategorie: Zeitungsartikel

«Cholin in Lebensmitteln: Diese sind besonders für die vegane Ernährung interessant»

Shiitake-Pilze: 145 Gramm liefern 116 Milligramm Cholin. Sojabohnen: 93 Gramm (geröstet) enthalten 214 Milligramm Cholin. Weizenkeime: Auf 84 Gramm kommen 153 Milligramm Cholin. Blumenkohl: 160 Gramm liefern 72 Milligramm Cholin. Kartoffeln: Eine große Kartoffel... mehr lesen

«Fleischlos gesund? – Tierische Proteine und Vitamine werden gar nicht benötigt, um Höchstleistungen zu bringen»

«Erhöhte Risiken für Herz- und Kreislauferkrankungen sowie für Krebs, Diabetes und Übergewicht – dazu die schlechte Klima- und Umweltbilanz plus das Elend in der Massentierhaltung. Der Fleisch-Genießer hat es heutzutage nicht mehr so leicht, unbeschwert seinen... mehr lesen