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Kategorie: Zeitungsartikel

«Cholin in Lebensmitteln: Diese sind besonders für die vegane Ernährung interessant»

Shiitake-Pilze: 145 Gramm liefern 116 Milligramm Cholin. Sojabohnen: 93 Gramm (geröstet) enthalten 214 Milligramm Cholin. Weizenkeime: Auf 84 Gramm kommen 153 Milligramm Cholin. Blumenkohl: 160 Gramm liefern 72 Milligramm Cholin. Kartoffeln: Eine große Kartoffel... mehr lesen

«Fleischlos gesund? – Tierische Proteine und Vitamine werden gar nicht benötigt, um Höchstleistungen zu bringen»

«Erhöhte Risiken für Herz- und Kreislauferkrankungen sowie für Krebs, Diabetes und Übergewicht – dazu die schlechte Klima- und Umweltbilanz plus das Elend in der Massentierhaltung. Der Fleisch-Genießer hat es heutzutage nicht mehr so leicht, unbeschwert seinen... mehr lesen

«Ein Kardiologe erzählt, wie er mit Krafttraining und einer proteinreichen, veganen Ernährung fit wurde und 14 Kilo abnahm»

«Ein 35-jähriger Kardiologe nahm sich vor, ein Jahr lang seine Fitness zu verbessern, um seinen Patienten ein besseres Vorbild zu sein.» «Dafür begann Dr. Amar Shere Gewichte zu heben und sich gesünder zu ernähren.» «Er nahm rund 14 Kilo ab. Er sagt: Der Schlüssel zu... mehr lesen