Kategorie: Zeitungsartikel
von Ernst Walter Henrich | 16. Mai 2024 | Klimawandel, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Bedeutende Klimaschutzklagen richteten sich bisher vor allem gegen Staaten oder gegen Öl-, Gas- und Kohlekonzerne. Die Land- und Viehwirtschaft als Verursacher von klimaschädlichen Emissionen kam bisher grösstenteils ungeschoren davon. Das könnte sich bald ändern.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Das Fehlen einer gesetzlichen Definition tut der Produktion in der Lebensmittelindustrie jedoch keinen Abbruch. Supermärkte, Discounter und Onlineshops sind voll von Functional Food, und Experten gehen davon aus, dass die Bedeutung dieser Nahrungsmittel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Für die Lebensmittelindustrie ist das Hinzufügen von Raucharoma deutlich günstiger und praktischer als das traditionelle Verfahren des Räucherns.» «Für die menschliche Gesundheit ist der Zusatzstoff hingegen bedenklich. So erklärt die Europäische Behörde für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Die Warnungen von Koletzko sind sachlich so nicht in Ordnung. Denn Defizite bei Vitamin B12, der langkettigen Omega-Drei-Fettsäure DHA, Kalzium, Eisen, Zink und Jod treten nur dann auf, wenn die Kinder ohne Sinn und Verstand in einer katastrophalen Weise... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Mai 2024 | Interviews, Menschenrechte, Politik, Zeitungsartikel
«An der Tel Aviv Universität beispielsweise wurden Dutzende von Waffensystemen entwickelt, die von der israelischen Armee bei der Durchsetzung des Besatzungsregimes und der Apartheid eingesetzt werden. Ausserdem ist dort das Institut für Studien zur nationalen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Zeitungsartikel
«Aber jetzt zum Ergebnis: Mir geht es merkbar anders. Ich habe etwas abgenommen, obwohl ich nicht weniger esse als vorher. Ich meine, ich habe mehr Energie.» «Und: Mein HVR ist schlagartig in den grünen Bereich meiner Laufuhr gerutscht: bei 55 bis 60 Millisekunden... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Mai 2024 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Chef ist Tim Dietrich. Zwei Frauen unterstützen ihn am Eröffnungstag. Elvie heißt das Geschäft. Es soll nicht nur ein Verkaufsstand sein, sondern auch ein Ort für Nachhaltigkeit und der Gesundheit, sagt der Betreiber. Die Produkte, die verkauft werden, sind vegan. Es... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Das ist eigentlich immer dasselbe: Eine zu lange Lagerung von bereits zubereiteten Lebensmitteln bei zu hohen Temperaturen. So hat man zum Beispiel im Fall der erkrankten Familie festgestellt, dass der Kühlschrank viel zu warm war – nämlich 14 Grad! Das ist natürlich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Mai 2024 | Tierschutz/Tierrechte, Zeitungsartikel
«In der Natur und im Garten helfen Wespen, indem sie eine Reihe von verschiedenen Funktionen erfüllen: Wespen fangen viele andere Insekten wie Raupen, Fliegen oder Blattläuse, um ihren Nachwuchs zu füttern. Dabei verzehren sie täglich mehrere tausend Insekten und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Mai 2024 | Aktuelles, Fernsehbeiträge, Interviews, Klimawandel, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die Dokumentation „Food for Profit“ der italienischen Journalistin Giulia Innocenzi berichtet über die Folgen der industriellen Tierhaltung. Sie zeigt, mit welchen Strategien die Agrarlobby Einfluss auf EU-Abgeordnete nimmt. Mit einem Heer von Lobbyisten gelingt es... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Interessantes Interview mit Prof. Michalsen hinter der Bezahlschranke. Ich stimme allerdings nicht mit allem überein, wie zum Beispiel sein Faible für Joghurt, Butter und Fasten. Mir erscheint die Konsequenz, nur dann zu essen, wenn man wirklich Hunger hat, eine... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Mai 2024 | Allgemeine Studien, Klimawandel, Politik, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Zwei Klimaforschende beschuldigen die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (Food and Agriculture Organisation, FAO) der Schönfärberei von Fleischkonsum nebst grober Fehler beim Berechnen einer Studie.» «Emissionen aus der Viehhaltung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Mai 2024 | Menschenrechte, Politik, Zeitungsartikel
So werden Menschenrechtler gefeiert und ausgebremst. Der ganz normale Wahnsinn. Das einst gefeierte Willkommensdorf liegt im... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Mai 2024 | Menschenrechte, Politik, Zeitungsartikel
«Letztes Jahr wurde der Marathon-Läufer Adrian Lehmann beim Zürich-Marathon Schweizer Meister. Unmittelbar vor dem diesjährigen Lauf verstarb er an einem Herzinfarkt im Training. Dieser Tod, der auch medial hohe Wellen geschlagen hat, gehört zu einer Serie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Mai 2024 | Menschenrechte, Politik, Zeitungsartikel
«Lese man israelische Schulbücher, so stellte Peled fest, so habe eigentlich nicht die UNO die Schaffung des Staats Israel ermöglicht, sondern das Land wurde im Jahr 1948 «re-established». Der heutige Staat Israel sei also ein direkter Nachfolgestaat eines früheren... mehr lesen
