Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 15. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an entzündungsfördernden Lebensmitteln wie rotem und verarbeitetem Fleisch erhöht das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD), so eine neue Studie der UK Biobank-Kohorte. Die Ergebnisse dieser Gruppe von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten
Statine, Medikamente zur Senkung des Cholesterinspiegels, tragen zu einem erhöhten Diabetesrisiko bei. Dies geht aus einer Arbeit hervor, die im European Journal of Pharmacology veröffentlicht wurde. Die Autoren analysierten 67 Studien mit mehr als 25.000 Personen und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten
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von Ernst Walter Henrich | 14. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Menschen, die in ihrer Ernährung auf jegliche tierische Produkte verzichten, gelten in der öffentlich Wahrnehmung oft als besonders gesundheitsbewusst. Eine Studie der MedUni Wien stellte nun aber in vielen Fällen „eine Diskrepanz zwischen Schein und Sein“ fest.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Bereits seit März leuchten uns im Supermarkt die ersten Erdbeeren verführerisch rot entgegen. Wir müssen aber leider vor den roten Früchtchen warnen: Früherdbeeren wachsen im trockenen Spanien unter Plastikfolien heran, die bis zum Horizont reichen – und verbrauchen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Zeitungsartikel
“Risikofaktoren für eine Demenz seien etwa Bluthochdruck, Übergewicht und Diabetes, schrieb eine internationale Forschungsgruppe 2020 im Fachblatt „The Lancet“. Ein mögliches Risiko könnte auch Schlafmangel sein, sagt Thienpont.” Anmerkung: Bluthochdruck,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten
Eine neue Meta-Analyse, die in JAMA Network Open veröffentlicht wurde, zeigt, dass leichter bis mässiger Alkoholkonsum nicht schützend ist, wie wir früher dachten. In dieser Übersichtsarbeit wurde eine Reihe von Studien untersucht, an denen 4,8 Millionen Menschen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Jedes Jahr sterben weltweit rund 1,3 Millionen Menschen an Infektionen, weil ihre Antibiotika nicht mehr anschlagen. Auch Nutztieren werden die Substanzen in großen Mengen verabreicht. Nun zeigen Forscher: Je mehr das in der Zucht geschieht, desto häufiger treten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Die moderne Zivilisation hat eine enorme Menge an Waren hervorgebracht. Mit der Industrie wächst auch die Menge an Abfällen und Abwässern. Unzählige Chemikalien sind in die Umwelt gelangt, manche davon so stabil, dass sie auf natürlichem Weg nicht abgebaut werden.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Eier, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Zeitungsartikel
«Aber die Legehennen lassen sich nicht programmieren. Sie legen in ihrem kurzen Dasein etwa 340 Eier – schön verteilt übers Jahr. Das heisst: Wenn die Produzenten vor Ostern mehr Hennen halten, türmt sich nach den Festtagen regelmässig ein Eierberg auf, weil die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. April 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
«Fortgeschrittene Glykierungsendprodukte» (AGEs, Advanced glycation end-products) sind Verbindungen, die entstehen, wenn Lebensmittel, insbesondere tierliche Produkte, unter trockenen Bedingungen stark erhitzt werden. Wissenschaftler haben die Theorie aufgestellt,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. April 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Im Augenblick scheint eine Kampagne gegen vegane Ersatzprodukte im Gang zu sein. Meine Meinung: Ethisch sind die Ersatzprodukte einwandfrei. Warum werden die Tierprodukte nicht gleichzeitig auf Schadstoffe getestet? Bekanntlich stammen über 90 % der kanzerogenen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. März 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
In Fleisch gefundene E. coli sind die Ursache für eine halbe Million oder mehr Harnwegsinfektionen in den Vereinigten Staaten pro Jahr sein, wie eine Arbeit im Fachmagazin One Health berichtet. Forscher fanden heraus, dass etwa 8 % der E. coli-Infektionen der Harnwege... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. März 2023 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Wenn man allerdings den Konsum von Leichenteilen und Eutersekreten als «gestörtes Essverhalten» definiert, dann sind es über 99 %. Aber auch ohne Einbeziehung der Leichenteile ist es schon erschreckend genug:... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. März 2023 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Zeitungsartikel
«In einer grossen Studie in Grossbritannien wurden dafür die Daten von fast 200’000 Personen im Alter von 40 bis 69 Jahren untersucht. Diese haben dafür zwischen 2009 und 2012 insgesamt fünfmal ihren Lebensmittelkonsum einen Tag lang bis zum letzten Krümel... mehr lesen
