Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 11. März 2022 | Ernährung und Gesundheit, Interviews, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
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von Ernst Walter Henrich | 8. März 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Tierschutz/Tierrechte, Zeitungsartikel
«Fleisch nein, Fisch ja – vielen Menschen scheint dies ein guter Kompromiss zusein. Lässt sich diese Unterscheidung rechtfertigen?» «Fischen tut es also doch weh, wenn man sie an der Angel hat. Fische haben zwar keine Großhirn-rinde, die bei Menschen am... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. März 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Tierzucht
Erinnern wir uns, dass vor nicht allzu langer Zeit ein Team um Nobelpreisträger Prof. Harald zur Hausen einen neuen Typ eines Infektionserregers in Milch- und Fleischprodukten entdeckt, die von Rindern stammen und das Risiko für Dickdarm- und Brustkrebs erhöhen. Diese... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. März 2022 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Politik, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte
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von Ernst Walter Henrich | 1. März 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Der vegane Lifestyle ist zweifelsohne gesund. Dennoch machen Veganer immer wieder gewisse Fehler, die ganz und gar nicht gesund sind.» https://www.zentrum-der-gesundheit.de/news/ernaehrung-news/allgemein-ernaehrung/vegan-fehler mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. Februar 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Der Verzehr von ein paar mehr oder weniger Portionen Gemüse verringert das Risiko von Herzerkrankungen nicht, so eine in der Fachzeitschrift Frontiers of Nutrition veröffentlichte Studie. Anhand von Daten aus der UK Biobank fanden die Wissenschaftler keinerlei... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Februar 2022 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Tierzucht, Welthunger, Zeitungsartikel
«Die Gründe der Preissteigerungen sind vielfältig: klimabedingt vermehrte Dürren, extremer Frost, Kriege, aber auch Transportausfälle und zahlreiche andere Folgen der Coronamassnahmen.» «Den Angaben der Welthungerhilfe zu Folge hungern weltweit 811 Millionen Menschen.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Februar 2022 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Wer sich während des Aufenthalts vegan ernähren will, dem bleibt somit nur die Option, bei den vegetarischen Gerichten nach veganen Bestandteilen Ausschau zu halten.» «Mit diesem Standpunkt ist das Unispital Lausanne in der Westschweiz nicht alleine. Auch sein... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Februar 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Zeitungsartikel
«Nach Angaben der Staatssekretärin werden in Deutschland im Durchschnitt rund 1,1 kg Fleisch pro Woche und Kopf gegessen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehle für eine ausgewogene Ernährung hingegen nicht mehr als 300 g bis 600 g Fleisch- und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Februar 2022 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Viele Nutzpflanzen sind bedroht, während einige wenige fast die gesamte Weltbevölkerung versorgen. Warum es laut Experten künftig wieder mehr Vielfalt in unserem Essen braucht»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Februar 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Politik, Zeitungsartikel
«Noch immer werden Antibiotika beispielsweise vorsorglich bei viralen Infekten verordnet, obwohl sie gegen Viren nichts bewirken. In der Massentierhaltung werden sogenannte Reserveantibiotika noch immer in grossen Mengen eingesetzt – das heisst, Medikamente, die der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Februar 2022 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Laut einer im Fachmagazin Nutrients veröffentlichten Studie haben Vegetarier in Taiwan ein geringeres Risiko, an Demenz zu erkranken. Die Forscher verglichen die Demenzhäufigkeit mit vegetarischen und nicht-vegetarischen Ernährungsmustern bei 5.710 Teilnehmern unter... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Februar 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Milch, Tierschutz/Tierrechte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Wenn Wasserflöhe Nanoplastik fressen, sterben sie. Verfüttert man sie dann an Fische, überwinden die winzig kleinen Plastikteilchen auch deren Blut-Hirn-Schranke. Die Fische nehmen weniger Nahrung auf und bewegen sich weniger, womit ihr eigenes Überleben gefährdet... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Februar 2022 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Die Schülerinnen und Schüler können allerdings beantragen, eine nicht-vegane Mahlzeit zu bekommen.» Anmerkung: Eine gute Sache. Noch besser wäre allerdings zusätzlich ein Ernährungsunterricht, damit die Schüler verstehen, was gesunde Ernährung bedeutet, wie man sie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Februar 2022 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Ein «Weniger» sei – global gesehen – nicht in Sicht. Der Markt ist überwiegend in der Hand der grossen Konzerne, deren Einfluss zunimmt.» «Auch Pestizide, deren Schädlichkeit erwiesen ist, werden noch eingesetzt. Das «Pestizid Action Netzwerk» führt eine Liste von... mehr lesen
