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Kategorie: Vegane Ernährung

Vegane Ernährung – Allheilmittel oder Mangelernährung?

von | 14. Februar 2017 | Allgemein, Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren

Wenn man die Zeitungen aufschlägt, dann liest man immer öfter, dass die vegane Ernährung eine Mangelernährung sei und Kinder schädige. Dagegen behaupten viele Veganer, sie und ihre Kinder seien kerngesund, die Blutwerte seien optimal und sie hätten seit der... mehr lesen

Studie gibt Antwort auf die Frage: Welche Proteine erzeugen mehr Muskelwachstum – die aus tierischen oder pflanzlichen Quellen?

von | 13. Februar 2017 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Studien Osteoporose, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel

“Unsere Untersuchung hat ergeben, dass höhere Proteinzufuhr aus jedweder Ernährungsart bei Erwachsenen zu Muskel- und Kraftzuwachs führt” “Keinen Unterschied gab es in den Ernährungskategorien: Jemand, der in der Gruppe für rotes Fleisch eingestuft... mehr lesen

Dr. Heather Shenkman, Kardiologin, Triathletin und vegan

von | 6. Februar 2017 | Erfahrungsberichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel

“Ich ermutige meine Patienten zu einem gesunden Lebensstil. Ich sage ihnen, dass ich von ihnen nichts verlange, was ich nicht selbst bereits tue. Um zu helfen, sie in die richtige Richtung zu führen, rate ich ihnen, sich die Dokumentation “Forks Over... mehr lesen

„Es gibt zwei Arten von Kardiologen: Veganer und diejenigen, die die Fakten nicht gelesen haben.“ – Dr. Kim Williams, Kardiologe

von | 3. Februar 2017 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zitate

„Es gibt zwei Arten von Kardiologen: Veganer und diejenigen, die die Fakten nicht gelesen haben.“ – Dr. Kim Williams (Präsident der amerikanischen Hochschule für Kardiologie) Anmerkungen und Definitionen: – Die koronare Herzkrankheit ist die häufigste... mehr lesen

Veganismus und das Problem mit Wahrheit und Lüge

von | 2. Februar 2017 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Welthunger

Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte... mehr lesen

Hetze gegen vegane Ernährung – Fast immer gleich und zum Glück einfach zu widerlegen

von | 16. Januar 2017 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

Gebetsmühlenartig werden immer wieder die gleichen Vorurteile gegen eine vegane Ernährung – insbesondere bei Kindern – von Ärzten, Ernährungsberatern und der Presse vorgebracht: Es mangele an Nährstoffen in der veganen Ernährung. Als Beispiele und... mehr lesen

Anmerkungen zur Arte-Doku „Milch – Ein Glaubenskrieg“

von | 15. Januar 2017 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren

Schon der Titel der Sendung machte mich skeptisch. Aber die Doku übertraf meine schlimmsten Befürchtungen. Wenn es um die Milch geht, dann ist das kein Glaubenskrieg, sondern ein Krieg der Lügen aus Profitgründen gegen Wahrheit, Anstand, Moral und Empathie. Wenn es um... mehr lesen