Kategorie: Vegane Ernährung
8 Fakten zum Nachdenken
Die WHO stufte Fleisch als „krebserregend“ ein.Die wissenschaftlichen Belege für die Gesundheitsschädigungen durch Milch sind erdrückend.Die Quecksilberbelastung durch Fischkonsum beeinträchtigt laut den Ergebnissen vieler Studien die Gehirnfunktion von Kindern und... mehr lesenVegan-Gegner verbreiten abstruse Meinungen und Vorurteile – Vegan-Befürworter beziehen sich auf wissenschaftliche Fakten
Wenn man sich die Medien anschaut, dann äussern sich als Vegan-Gegner in der Regel wissenschaftliche Laien (z. B. Köche, Journalisten, Politiker usw.) mit völlig abstrusen Meinungen und Vorurteilen, die von keinen seriösen Fakten gestützt werden, oder... mehr lesenFolsäure – ein gutes Beispiel wie Ernährungsbetrüger agieren
Im Augenblick haben wieder Ernährungsbetrüger in den Medien Hochkonjunktur. Aus Dummheit oder wider besseren Wissens wird gebetsmühlenartig behauptet, dass die vegane Ernährung angeblich eine „Mangelernährung“ sei und sie deshalb bei Schwangeren und Kindern ungeeignet... mehr lesen
Der als Normalität getarnte Wahnsinn: Der Konsum von Fleisch, Milch, Käse und Eiern
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Der als Normalität getarnte Wahnsinn: Der Konsum von Fleisch, Milch, Käse und Eiern
... mehr lesenUmfrage: Veganer essen wenig Fleischersatz
Meine Anmerkungen dazu: Es ist erfreulich, dass viele Veganer offenbar erkannt haben, dass auch vegane industriell verarbeitete Produkte in der Regel nicht gesund sind. Moralisch ist es irrelevant, ob eine vegane Ernährung gesund oder ungesund gestaltet wird. Der... mehr lesen
Vegane Ernährung – Mangelernährung oder gesündeste Ernährung?
Regelmässig erhalte ich Anfragen, wenn sich wieder einmal jemand in den Medien über die vegane Ernährung negativ geäussert hat. Es ist schon erstaunlich, dass sich ernährungswissenschaftliche und medizinische Laien (wie zum Beispiel aktuell wieder eine TV-Köchin) zu... mehr lesenStudie: Vegane Ernährung kostet deutlich weniger als omnivore Ernährung
Anmerkung: Verarbeitete vegane Produkte, die noch dazu in den meisten Fällen ungesund sind, kosten sehr viel und machen eine vegane Ernährung teuer. Ernährt man sich aber gesund vegan nach den 7 Regeln der gesunden Ernährung, also mit naturbelassenen vollwertigen... mehr lesen
Sehr empfehlenswertes Buch über Veganismus: „Das Schnitzel freut sich nicht!“
Der Titel stimmte mich zuerst skeptisch. Als Ernährungswissenschaftler und Arzt interessieren mich vor allem Fakten. Aber ich wurde überrascht. Mit jeder Seite wuchs die Freude über dieses grandiose Buch, das fundiert geschrieben ist und nie langweilig wird. Für mich... mehr lesenFAZ-Artikel: Warum in Israel die meisten Veganer der ganzen Welt leben
Sowohl die militante Tierrechtsaktivistin aus dem Vorort als auch die hippe Restaurantbesitzerin aus der Metropole bezeichnen die massenhafte Tötung von Tieren als „Holocaust an Tieren“ und verweisen etwa darauf, dass männliche Küken nach der Geburt vergast werden,... mehr lesen
Was sind die übelsten Lügen über vegane Ernährung?
1. Lüge: Vegane Ernährung ist eine Mangelernährung 2. Lüge: Vegane Haustierfütterung ist Tierquälerei Für diese unwahren Aussagen kann es im Wesentlichen nur drei Gründe geben: 1. Grund: Mangelndes Wissen bzw. unzureichende Bildung 2. Grund: Intellektuelle Defizite,... mehr lesenSehr sehenswert: „Gabel statt Skalpell“, Deutsch in voller Länge
https://www.youtube.com/watch?v=aGdsyca4uGQ mehr lesen