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Kategorie: Vegane Gastronomie

«Die erste komplett vegane Kantine der Schweiz ist nicht nur für den Staff der Sportfirma On geöffnet, hier kehren auch Leute aus der Umgebung ein»

Anmerkung: Ein wirklich interessantes veganes Konzept in Zürich. Allerdings machen mich die Sprüche des Gründers sprachlos: «Auch möchte «Roots»-Gründer Frédéric Brunner mit seinen Konzepten niemals missionarisch wirken. «Wir sind nicht sicher, ob vollständiger... mehr lesen

Studien: Mediterrane Ernährung mit Schwerpunkt auf Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse und Nüssen senkt Depressionsrisiko

Laut der Studie The Korea National Health and Nutrition Examination Survey haben Personen, die eine mediterrane Ernährung mit Schwerpunkt auf Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen einhalten, ein geringeres Risiko, an einer Depression zu erkranken.... mehr lesen