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Kategorie: Zeitungsartikel

Professor Dr. Neal Barnard: „Käse macht dick und süchtig“

„Käse enthält ein Protein namens Casein. Während der Verdauung im Magen bildet sich daraus ein Stoff namens Casomorphin und genau der stimuliert gewisse Rezeptoren im Belohnungszentrum des Gehirns, die ein ähnliches Wohlgefühl entstehen lassen wie beim Konsum von... mehr lesen

„Kein Zucker, halal oder vegan: Zoff um Kita-Küche: Eltern erfinden Allergien – sogar gegen Farbe des Essens“

Ernährungsmedizinerin Ute Gola: „Aber es gibt in einer breiten Mittelschicht auch einen Teil, in dem zu großer Wert auf ‚richtiges Essen‘ gelegt und zu viel Ideologie da hineinprojiziert wird.“ Anmerkung: Es ist gar nicht möglich, zu grossen Wert auf „richtiges Essen“... mehr lesen

Schmieren-Journalismus versucht «The Game Changers» zu diskreditieren

Den nachfolgenden Artikel Corsin Manser konnte ich schon mehrmals in den Medien lesen. Deshalb hier eine kurze Analyse. Schon die Überschrift „Da schütteln Ärzte den Kopf: Gemäss einer Netflix-Doku schützt vegane Ernährung vor Krebs“ ist absurd. Die wissenschaftlichen... mehr lesen

Jagdhunde hetzen schwer verletzten Fuchs in Garten – Jäger weisen Vorwürfe zurück: „Wir tun etwas Gutes“

„Der Fall des mutmaßlich angeschossenen und anschließend von einer Jadhundemeute gehetzten Fuchses in Kerschlach dokumentiert für alle sichtbar, was in der Treib- und Drückjagdsaison an der Tagesordnung ist. Wäre das Füchslein im Wald gestellt und dort umgebracht... mehr lesen