Kategorie: Ernährung und Gesundheit
Buchempfehlung: „Das Salz-Zucker-Fett-Komplott“ von Michael Moss
Nachgewiesen: Salz, Zucker und Fett machen süchtig! Dies erklärt auch, warum oftmals die Umstellung auf eine vegane Ernährung in den ersten Wochen schwer fallen kann (Käse und andere fette Milch- und Fleischprodukte fehlen) und warum manche Veganer Probleme damit... mehr lesenZusammenhang Intelligenz und Fleisch- bzw. Tierproduktekonsum
Unterhaltsam: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/extra_3/rueckschau/Schlegl-in-Aktion-Billig-Will-ich,extra3717.html Wissenschaftlich: http://www.provegan.info/de/studien/kategorie/studien-demenzalzheimer/ mehr lesen
Ist eine vegane Kost eine Mangelernährung?
Mangelt es Veganern an wichtigen Nährstoffen, auch wenn sie genügend Vitamin B12 aufnehmen? Ernährungslaien und Ernährungsbetrüger behaupten gebetsmühlenartig, dass es Veganern an Protein, Folsäure, Eisen und Kalzium mangeln würde. Professor Dr. Campbell hat dazu eine... mehr lesen
Der Wahnsinn als Normalität getarnt
Kein anständiger Mensch sollte bei diesem Wahnsinn mitmachen. Die Mutigen mit etwas Rückgrat sollten sich dem Wahnsinn entgegenstellen und auch keinerlei Toleranz für diesen Wahnsinn zeigen. „Toleranz wird zum Verbrechen, wenn sie dem Bösen gilt.“ Thomas Mann... mehr lesen
Der beste Vortrag über die gesundheitlichen Auswirkungen einer veganen Ernährung von Dr. med. Michael Greger (allerdings in Englisch) – sehr zu empfehlen!
Der Vortrag: https://www.youtube.com/watch?v=1DCjwIVJmMw mehr lesen
ZDF: Frontal 21 Edelfisch oder Ekelfisch? – Lachs in der Massentierhaltung
Fast ausschließlich kommt der Lachs in deutschen Tiefkühltheken aus Aquakulturen. Doch die Massentierhaltung unter Wasser hat Schattenseiten: verödete Meeresböden, Parasiten, Krankheiten. Und über das Fischfutter gerät ein umstrittener Stoff in die Nahrungskette:... mehr lesen
Wie viele Opfer werden noch auf den „LowCarb“- , „Paleo“- und sonstigen Diäten-Schwachsinn hereinfallen?
Wenn man sich die wissenschaftlichen Fakten anschaut, dann gibt es nur eine gesunde Ernährung: die vegane Kost, die sich an die 7 Regeln hält: http://www.vegangesund.info/de/die-7-regeln/ mehr lesen
Das ist Dr. Loren Cordain, der Erfinder der Paleo-Diät, nachdem er 10 Jahre seinen eigenen Ernährungsratschlägen gefolgt war
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Atkins Diät
Dr. Robert Atkins erfand die „LowCarb“-Atkins-Diät, basierend auf Fleisch, Milchprodukten, Eiern und wenig Kohlenhydraten. Also das genaue Gegenteil einer gesunden veganen Kost. Das ist ihm selbst nicht gut bekommen. Aber mit seinen Büchern und seinen... mehr lesenDr. McDougall im Interview mit Dr. Atkins: High Carb gegen Low Carb
... mehr lesenWas sagt Prof. Dr. Colin T. Campbell zu Robert Atkins und der Atkins-Diät?
Vorbemerkung: Atkins verkaufte nicht nur eine Diät, sondern auch seine Nahrungsergänzung. Atkins selbst empfahl bei seiner Diät die Einnahme von über 30 Vitaminpillen am Tag. Prof. Dr. Campbell (China Study auf den Seiten 97–98): „Ein Mädchen im Teenageralter starb... mehr lesenVegane Kinderernährung
Die meisten Kinderärzte, Ärzte und Ernährungsberater raten von einer veganen Kinderernährung ab und berufen sich dabei auf die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung). In den Schulen müssen die Kinder nach den Grundsätzen der DGE unterrichtet werden, wie mir jetzt... mehr lesen
Ist rein pflanzliche Ernährung extrem?
Dazu der Kommentar von Dr. Caldwell B. Esselstyn: „Einige Leute denken, dass eine rein pflanzliche Ernährung extrem sei. 500.000 Menschen werden jährlich der Brustkorb aufgeschnitten, eine Vene aus dem Bein geschnitten und an die Koronararterie genäht. Einige Leute... mehr lesen