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Kategorie: Ernährung und Gesundheit

„Nobelpreisträger und Krebsspezialist Harald zur Hausen geht einem unappetitlichen Verdacht nach: Enthält nicht durchgegartes Rindfleisch Viren, die Darmkrebs auslösen?“

„Wer viel rotes und verarbeitetes Fleisch isst, hat statistisch gesehen ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs. Der Zusammenhang ist bereits länger bekannt, erst kürzlich haben Studien ihn erneut erhärtet.“ „In Japan und Korea kam Darmkrebs früher vergleichsweise selten... mehr lesen

Prof. Dr. Wechsler ist Ärztlicher Leiter des Zentrums für Ernährungsmedizin und Prävention (ZEP) und Präsident des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner e. V. (BDEM):

„Eine vegane Ernährungsform ist für alle genannten Bevölkerungsgruppen (Schwangere, Stillende, Kinder, Jugendliche, Ältere und Sportler) geeignet.“ „Eine vegane Lebensweise und Ernährung ist außerordentlich zukunftsweisend.“ „Grundsätzlich kann man ohne Einschränkung... mehr lesen
Die wichtigsten Kernaussagen aus dem Buch „Prevent and Reverse Heart Disease“ von Dr. Caldwell B. Esselstyn

Die wichtigsten Kernaussagen aus dem Buch „Prevent and Reverse Heart Disease“ von Dr. Caldwell B. Esselstyn

Dr. Caldwell B. Esselstyn: „Ernährung ist der Schlüssel, um langfristig Leben zu retten. Richtig zu essen wird nicht nur den Cholesterinwert senken, sondern zusätzliche Wunder bewirken, die man vorher nie erwartet hätte.“ Wie könnten die schlimmsten Erkrankungen... mehr lesen