Kategorie: Vegane Ernährung
Vorurteile und Realität – mangelt es Veganern an Nährstoffen, auch wenn sie genügend Vitamin B12 aufnehmen?
Ernährungslaien und Ernährungsbetrüger behaupten gebetsmühlenartig, dass es Veganern an Protein, Folsäure, Eisen und Kalzium mangeln würde. Professor Dr. Campbell hat dazu eine Tabelle (China Study, S. 247) erstellt, um die reinen Fakten für sich sprechen zu lassen.... mehr lesenLow-carb oder vegan?
Das Video zeigt: Low-carb macht fett – vegan macht... mehr lesen
Ist rein pflanzliche Ernährung aus medizinischer Sicht extrem?
Dazu Dr. Caldwell B. Esselstyn: „Einige Leute denken, dass eine rein pflanzliche Ernährung extrem sei. 500.000 Menschen werden jährlich der Brustkorb aufgeschnitten, eine Vene aus dem Bein herausgeschnitten und an die Koronararterie des Herzens genäht. Einige Leute... mehr lesenErste komplett vegane Schule in den USA dank James Cameron
Ohne Frage eine wunderbare Entscheidung. Allerdings frage ich mich, warum die Umstellung erst im Herbst 2015 stattfindet und warum bei dieser so umweltorientierten Schule dies nicht schon bei der Gründung 2006 erfolgte. Entweder ist ein Schritt richtig, dann macht man... mehr lesenGanz schön extrem!
mehr lesenDie vegane Ernährung ist am gesündesten – eine kurze Begründung
Eine abwechslungsreiche vegane Ernährung enthält bei gleichzeitiger Supplementierung von Vitamin B12 alle essentiellen Nährstoffe in optimaler Menge, so wie dies auch bei einer abwechslungsreichen omnivoren Kost der Fall ist. Hinsichtlich Nährstoffaufnahme hat die... mehr lesenGuter Übersichtsartikel über Vitamin B12 und seine Bedeutung für die Gesundheit
http://www.vitaminb12.de/vegetarier-veganer/ mehr lesenFrage des Tages:
„Wenn der Körper doch scheinbar zwingend Vitamin B 12 benötigt, lässt das dann nicht den Umkehrschluss zu, das der Mensch sehr wohl doch Fleisch essen MUSS?“ Heute erhielt ich diese Frage, deren Beantwortung auch für andere interessant sein könnte: Betreff: Anfrage... mehr lesen
Das beste und wichtigste Ernährungsbuch – „China Study“ von Professor Dr. T. Colin Campbell
Die Lektüre dieses Buchs empfehle ich Ihnen sehr. Denn kein anderes Buch könnte wichtiger für den Schutz Ihrer Gesundheit durch richtige Ernährung sein. Hier einige wichtige Kernaussagen aus dem Buch: „In der Tat zeigen diese Untersuchungsergebnisse, dass die grosse... mehr lesen
Was ist von der „Kritik“ an Prof. Dr. Campbell und der „China Study“ zu halten?
Das beste und fundierteste Ernährungsbuch „China Study“ von Professor Dr. T. Colin Campbell von der Cornell Universität und seinem Sohn Dr. med. Thomas M. Campbell wird immer wieder von Helfern der Tierindustrie kritisiert. Prof. Campbell widerlegte diese Kritik in... mehr lesen
Kochbuch VEGAN GESUND
Wir freuen uns sehr darüber, dass unser Kochbuch täglich mehr begeisterte Leser findet: Die Autorin und Malerin Gabriele Lendle schreibt: „Heute nochmal aus VEGAN GESUND von Raphael Lüthy und Ernst Walter Henrich gekocht: Pasta (in meinem Fall mit selbst gemachten... mehr lesen
100-jähriger Chirurg, der mit 95 in den Ruhestand ging, bei der Gartenarbeit
Dr. Ellsworth Wareham lüftet sein Geheimnis für seine Fitness: VEGANE ERNÄHRUNG Dr. Wareham ist ein Vorbild für vegane Ernährung, aber wegen seiner Tierversuche leider kein moralisches Vorbild.... mehr lesen