Angemeldet als:
Logo
Kategorie: Allgemeine Studien

Aktueller Stand der Ernährungsforschung in 2026

von | 1. Mai 2026 | Allgemein, Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren

Wenn man die Studienergebnisse mit der gesamten Ernährungsforschung zusammenfasst, wird klar: Besonders bestimmte Lebensmittelgruppen verursachen den Grossteil des gesundheitlichen Effekts. Lebensmittel mit klar risikosenkendem Effekt Ballaststoffreiche Lebensmittel... mehr lesen

Meta-Studie zur vegetarischen und veganen Ernährung

von | 1. Mai 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren

Die Forscher haben viele bereits veröffentlichte Langzeitstudien zusammengefasst, um zu prüfen, ob vegetarische oder vegane Ernährung das Krebsrisiko beeinflusst. Wichtigste Ergebnisse: Menschen mit vegetarischer oder veganer Ernährung hatten insgesamt ein geringeres... mehr lesen

NDMA: Ein krebserregender Schadstoff in Medikamenten und Fleisch

von | 30. April 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel

«Das Krebsrisiko von NDMA ist höher als das vieler bekannter, stark krebserregender Stoffe wie Asbest, PCB und Benzo[a]pyren.» «Der Nachweis von NDMA in gängigen Medikamenten veranlasste die FDA, den sofortigen Rückruf aller Zantac-Produkte aus den Regalen anzuordnen... mehr lesen

Dr. med. Michael Greger erklärt, wie hochverarbeitete Lebensmittel Krankheiten verursachen können: Verlust von Phytonährstoffen

von | 29. April 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie

Die 150 wichtigsten Nährstoffkomponenten, die in Nährwertdatenbanken erfasst werden, stellen nur einen winzigen Bruchteil der mehr als 26.000 Verbindungen dar, die in unseren Lebensmitteln enthalten sind. Bei der Verarbeitung gehen etwa 99 % der natürlichen... mehr lesen

Studie über Greenwashing der Fleisch- und Milchindustrie – so wird getäuscht

von | 27. April 2026 | Allgemeine Studien, Klimawandel, Milch, Politik, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel

Die Studie untersucht, wie grosse Fleisch- und Milchunternehmen über Umwelt- und Klimaschutz kommunizieren. Im Fokus steht die Frage, ob diese Firmen tatsächlich nachhaltiger werden – oder ob sie ihre Umweltfreundlichkeit übertreiben bzw. vortäuschen („Greenwashing“).... mehr lesen

Studie: Ein gesunder Lebensstil kann einen grossen Teil der häufigsten schweren Krankheiten verhindern – stärker als viele Menschen erwarten

von | 23. April 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung

Die Forscher wollten herausfinden, wie stark ein gesunder Lebensstil das Risiko beeinflusst, an häufigen chronischen Krankheiten zu erkranken – insbesondere Diabetes Typ 2, Herzinfarkt, Schlaganfall und Krebs. Sie nutzten Daten aus der großen EPIC-Potsdam-Studie... mehr lesen

Dr. med. Michael Greger: Hochverarbeitete Lebensmittel verursachen Krankheiten durch industrielle Schadstoffe

von | 22. April 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Diabetes, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien Osteoporose, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren

Viele Schadstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln sind nicht auf der Zutatenliste aufgeführt. Sie entstehen erst im Herstellungsprozess oder bei der Zubereitung. Tierprodukte sind eine besonders wichtige Quelle.... mehr lesen

«Wer viel Fisch isst, riskiert hohe PFAS-Werte»

von | 19. April 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Fisch, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel

«An Blutanalysen liesse sich besonders gut zeigen, wie verbreitet und gefährlich PFAS für Menschen in der Schweiz überhaupt sind. Im Rahmen einer Pilotstudie des Bundesamts für Gesundheit (BAG) in Bern und Lausanne wurden Blutproben der ProbandInnen deshalb auch auf... mehr lesen

«Fleisch vs. vegan – Zwillingsstudie mit eindeutigem Ergebnis»

von | 17. April 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Was macht vegane Ernährung mit dem Körper? Forschenden gelang ein nahezu optimaler Vergleich mit eineiigen Zwillingen: Während sich ein Teil zwei Monate lang rein pflanzlich ernährte, aß der andere zusätzlich zu Obst und Gemüse tierische Produkte.» «Den... mehr lesen

Studie zum «Cocktail-Effekt: Erhöhtes Krebsrisiko durch Pestizidmischungen»

von | 9. April 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Krebs, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel

«Menschen, die in Regionen mit intensiver Pestizidbelastung leben, weisen ein deutlich erhöhtes Krebsrisiko auf. Das zeigt eine neue Studie. Vor allem der so genannte Cocktail-Effekt, also die Kombination verschiedener Pestizide, kann dabei zum Problem werden – selbst... mehr lesen

«Langlebigkeitsforscher ist überzeugt: Der erste Mensch, der 150 Jahre alt wird, lebt bereits unter uns»

von | 9. April 2026 | Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Tierversuche, Zeitungsartikel

«Im Jahr 2001 kannten wir nur zwei Möglichkeiten, um Versuchstiere so viel länger leben zu lassen: entweder ihr Genom zu manipulieren oder sie weniger zu füttern.» «Seitdem haben wir jedoch zehn bis zwölf Medikamente entdeckt, die ebenfalls diesen Effekt haben. Wir... mehr lesen