Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 20. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Tierprodukte
Forscher untersuchten 21.523 Teilnehmer der Melbourne Collaborative Cohort Study von 1990 bis 2007 hinsichtlich des Zusammenhangs zwischen Eiweisszufuhr und Diabetes 2. Ausserdem fertigten sie eine Metaanalyse über bereits 10 veröffentlichte Studien und der eigenen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Zeitungsartikel
Was passiert mit den männlichen Babys der Milchkühe? Was passiert mit den Kühen, wenn sie nicht mehr genug Milch geben? Warum gibt es so viel Eiter in Milch und Eiscreme? Warum sollten meine Kinder täglich Östrogen und andere Steroidhormone konsumieren? Warum weisen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Umweltzerstörung
Ärzte und Apotheker sprechen über Risiken und Nebenwirkungen des Pestizideinsatzes für unsere Gesundheit... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung
“Weihnachten kommt bei vielen Deutschen Lachs auf den Tisch. Meistens aus Zuchtfarmen, weil wir glauben, so die Meere vor Überfischung schützen zu können. Doch das Gegenteil ist der Fall. Im Pazifik werden jährlich Millionen Tonnen Fisch gefangen, um Futter für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
Einerseits stellt der Bericht gute Informationen zur Verfügung, andererseits ist er aber auch etwas irreführend, weil er den Eindruck hinterlässt, dass Ersatzprodukte Bestandteil einer veganen Ernährung sind. Ebenso fehlt die Information, wie denn eine gesunde vegane... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Tierzucht, Umweltzerstörung
“Weihnachten kommt bei vielen Deutschen Lachs auf den Tisch. Meistens aus Zuchtfarmen, weil wir glauben, so die Meere vor Überfischung schützen zu können. Doch das Gegenteil ist der Fall. Im Pazifik werden jährlich Millionen Tonnen Fisch gefangen, um Futter für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Welthunger, Zeitungsartikel
Ein “Faktencheck” hinsichtlich veganer Ernährung mit Überprüfung von Studien wird angekündigt, dann aber ohne Hemmungen manipuliert und die Ängste vor veganer Ernährung geschürt. Hier meine Analyse des sogenannten “Faktenchecks”: 1.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Dezember 2016 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Bluthochdruck, Studien Diabetes, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Wissenschaftler veröffentlichten nach einer kritischen Überprüfung existierender Studien einen Artikel in der Fachzeitschrift “Nutrition Bulletin”, der eindeutig zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung die Risiken für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Sehr gut ist der Hinweis, dass schon der Konsum von sehr wenig Fleisch gesundheitsschädlich ist: Bereits der Konsum von nur einer Portion Fleisch pro Woche erhöht das Risiko, an der Volksseuche Diabetes zu erkranken! Aber warum nur das Fleisch weglassen und die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Dezember 2016 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
Die AND (Academy of Nutrition and Dietetics, die grösste Ernährungsorganisation der Welt) hat vor wenigen Tagen wieder eine wissenschaftliche Analyse zur veganen Ernährung veröffentlicht:... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Dezember 2016 | Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
“Dr. Ellsworth Wareham sieht die fettarme vegane Ernährung als die gesündeste Ernährung an, so wie sie von Prof. Campbell und besonders Dr. Esselstyn auf Grund der Ernährungsforschung empfohlen werden. Und Dr. Wareham praktiziert es auch so für sich selbst. Das... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Aber zu viel Wasser kann auch tödlich sein! Deshalb gilt die Regel, genug zu trinken, aber nicht möglichst viel. Und wie erkennt man, wie viel Wasser optimal ist? Man sollte immer dann trinken, wenn man Durst hat und darauf achten, dass es etwa 1,5 Liter pro Tag sind.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel
Der Artikel empfiehlt, auf rotes Fleisch, Vollmichprodukte, Butter, Palmöl, Schokolade (wahrscheinlich ist Vollmilchschokolade gemeint) und Fertigprodukte zu verzichten, weil diese gesättigte Fette enthalten. Das ist allerdings nur die halbe Wahrheit. Denn nicht nur... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Dezember 2016 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Zeitungsartikel
Viele Tierprodukte und wenig Früchte und Gemüse. Noch Fragen? http://www.srf.ch/news/schweiz/wird-uebergewicht-in-der-schweiz-zur-volkskrankheit mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. November 2016 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte
Laut einer neuen Studie, die im BMJ veröffentlicht wurde, verursachen gesättigte Fettsäuren Herzerkrankungen. Die Forscher untersuchten 115.782 Teilnehmer der Health Professionals Follow-up-Study und der Nurses’ Health Study, die zu Beginn der Studie keine... mehr lesen
