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Kategorie: Ernährung und Gesundheit

Eine Studie der Universität Wien zeigt, dass die Klimabilanz von Tierprodukten wesentlich schlechter ist als bislang angenommen – das beste Interview mit einem Wissenschaftler seit langem

von | 1. April 2016 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Umweltzerstörung

Die wichtigsten Aussagen von Kurt Schmidinger, Diplom-Geophysiker und Doktor der Lebensmittel-Wissenschaften im Interview mit GEO: „Die Forscher kamen zu dem Ergebnis, dass wir uns bis zum Jahr 2050 80 Prozent der Klimastabilisierungskosten – 32 Billionen US-Dollar –... mehr lesen

Ein neues Beispiel für die Manipulationen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: Der Präsident der DGE Heseker in einem Interview: „Vegan ist riskant!“

von | 23. März 2016 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Vegane Kinderernährung

Hier meine Stellungnahme dazu als Kommentar gekennzeichnet: BRIGITTE: Herr Prof. Heseker, ist es eigentlich gesund, vegan zu essen – also ganz auf Fleisch, Milchprodukte und Eier zu verzichten? Prof. Dr. Helmut Heseker: Nein, die vegane Ernährung ist eine einseitige... mehr lesen

Haben Sie schon einmal eine Studie gefunden, die belegt, dass Gemüse oder Obst krank macht?

von | 11. März 2016 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Tierschutz/Tierrechte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung

Haben Sie schon einmal eine Studie gefunden, die belegt, dass Gemüse oder Obst Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes, Alzheimer, Demenz, Übergewicht und andere chronische Erkrankungen verursachen? Wahrscheinlich nicht. Ganz im Gegenteil gibt es unzählige Studien, die... mehr lesen