Kategorie: Milch
von Ernst Walter Henrich | 1. November 2025 | Milch, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Zeitungsartikel
«Doch in welchen Produkten steckt die Kettenmilch? Die Molkereien wollen das verheimlichen – gemeinsam zwingen wir sie zur Antwort.» «Das unglaubliche Leid der teilweise lebenslang angeketteten Tiere interessiert die Betriebe scheinbar genauso wenig wie Transparenz... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Oktober 2025 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte
An der Studie nahmen 28.737 Männer in Nordamerika (USA + Kanada) teil, die Angehörige der Glaubensgemeinschaft der Seventh‑day Adventist Church und alle bei Studienbeginn krebsfrei waren. Vorteil bei diesen Teilnehmern ist der Umstand, dass alle Angehörigen dieser... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. September 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Milch, Studien Fleisch, Studien Milch
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von Ernst Walter Henrich | 4. September 2025 | Allgemeine Berichte, Milch, Tierzucht, Zeitungsartikel
«Der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügel ist gegenüber dem Vorjahr um 0,5 kg auf 23,2 kg gestiegen. Der Konsum von Geflügelfleisch nimmt seit Jahren zu. Das trifft auch bei Eiern zu. Seit fünf Jahren wächst der Verbrauch von 14,6 kg auf 15,5 kg/Kopf in 2024.» «2024 wurden... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. August 2025 | Allgemeine Berichte, Klimawandel, Menschenrechte, Milch, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Welthunger, Zeitungsartikel
«Statt auf fruchtbaren Böden Nahrungsmittel für Menschen anzubauen (etwa Soja, Mais oder Getreide) landet ein grosser Teil der weltweiten Ernte im Futtertrog. Dort, wo diese Lebensmittel dringend gebraucht würden, bleiben die Teller leer.» «Der Grund liegt in unseren... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Juli 2025 | Fernsehbeiträge, Milch, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht
Der Film zeigt eine Mutter, deren Baby von einem Mann entführt wird. Frau: «Was machst du mit meinem Baby?» Mann: «Du kannst dein Baby nicht behalten, weil wir deine Milch haben wollen.» Danach wird die Trennung von Kälbern und ihren Müttern in der Milchindustrie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Krebs, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Allein in den Vereinigten Staaten erkranken jährlich mehr als zwei Millionen Menschen an Krebs. Laut dem National Cancer Institute sind nur bis zu 10 % der Krebsfälle genetisch bedingt; die restlichen 90 % oder mehr sind auf Umwelt- und Lebensstilfaktoren... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2025 | Fernsehbeiträge, Milch, Politik, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht
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von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2025 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Dr. med. Michael Greger fast die Ergebnisse zusammen: Metastasen sind die häufigste Ursache für krebsbedingte Todesfälle. Wenn sich der Krebs ausbreitet, sinken die Überlebensraten drastisch. Dennoch wurden bei der Behandlung metastasierter Erkrankungen kaum... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Juli 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel
«Einer neuen Studie zufolge sei der vor allem in englischsprachigen Ländern verbreitete Glaube an „Käse-Träume“ nicht ganz haltlos. Käse und Milchprodukte könnten zu Verdauungsproblemen und damit zu einem unruhigen Schlaf mit Albträumen führen.» «Eine vorherige Studie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Juni 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Von Wendy Barto Im April 1999 wachte ich während einer Frankreichreise mit doppelt so grosser Unterlippe auf. Ich nahm an, ich hätte etwas gegessen, gegen das ich allergisch war. Doch als ich nach Kanada zurückkehrte, traten die Schwellungen immer wieder auf – an... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Mai 2025 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Die Empfehlung, calciumreiches Mineralwasser zu trinken, um die Calciumzufuhr bei einer veganen Ernährung zu verbessern, stammt unter anderem von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Calcium zählt zu den kritischen Nährstoffen in der veganen Ernährung.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Mai 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Milch, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Von Craig Milton Die meiste Zeit meines Lebens war ich der typische „Niemals-vegan-Typ“: Doppel-Cheeseburger, Fleischliebhaber-Pizzen, Mmmm … Speckwitze. Meine Eltern sind pensionierte Milchbauern und Viehzüchter, und ich selbst hielt Schweine und Hühner. Ausserdem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Mai 2025 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Washington, DC – Während sich der Senatsausschuss für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft heute Morgen zu einer Anhörung zum «Whole Milk for Healthy Kids Act» trifft, verurteilt das gemeinnützige Physicians Committee for Responsible Medicine, dem 17.000... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. April 2025 | Milch, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Zeitungsartikel
«Milch gilt als gesund und nachhaltig – doch das Image fängt langsam an zu bröckeln. Der Milchkonsum sinkt, während der Markt für pflanzliche Milchalternativen stark wächst. Es könnte sein, dass der Milchkonsum auch in der Zukunft kontinuierlich abnimmt. Kolumnistin... mehr lesen
