Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 22. November 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Bevor Arlene sich für eine pflanzenbasierte Lebensweise entschied, fühlte sie sich in einem Kreislauf aus Erschöpfung und Gewichtszunahme gefangen und war überzeugt, dass Älterwerden bedeutete, sich schlechter zu fühlen.» Von Arlene Krell «Ich habe im Laufe meines... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. November 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Eine ausgewogene vegane Ernährung senkt das Risiko für Herzkrankheiten.» «Wer Fleisch sowie tierische Produkte von seinem Speiseplan streicht, greift vermehrt zu anderen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Obst und Gemüse. Diese enthalten viele dieser wichtigen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. November 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Langes Sitzen – zum Beispiel 2 Stunden ohne aufzustehen – kann die Funktion der Blutgefässe verschlechtern. Das ist ungünstig für die Herz- und Kreislaufgesundheit. Die Studie untersuchte, ob bestimmte Pflanzenstoffe aus Kakao, sogenannte Flavanole, diesen Effekt... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. November 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
«Bevor Weston die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung entdeckte, wog er 60 Pfund zu viel, stand kurz davor, Statine einnehmen zu müssen, und litt unter Konzentrationsschwierigkeiten und Müdigkeit.» Von Weston McGee Ich war 27 Jahre alt, als meine Mutter im Alter von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. November 2025 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Ein 47-jähriger Familienvater bricht nach Verzehr eines Hamburgers zusammen und stirbt. Die Blutprobe zeigt: Er war allergisch gegen rotes Fleisch – ausgelöst von einem Zeckenstich» «Als er vier Stunden später auf die Toilette geht, überkommt ihn jedoch die Schwäche.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. November 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Als goldene Regel beim Verzehr von Leinsamen gilt: dazu reichlich trinken. Ohne Flüssigkeitszufuhr können die aufquellenden Leinsamen den Darm verkleben und Probleme bereiten. Das kann bis zu einem Darmverschluss führen – und zwar auch bei gesunden Menschen, die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. November 2025 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
Plukon im Fokus https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/gudensberg-ort80906/multiresistente-keime-im-abwasser-kritik-am-schlachthof-plukon-94008214.html... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. November 2025 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Der Begriff Orthorexie (Orthorexia nervosa) wurde 1997 von dem US-amerikanischen Arzt Steven Bratman geprägt. In Anlehnung an die Bezeichnung Anorexia nervosa, die Magersucht, leitete er ihn von den griechischen Worten “orthos” für richtig und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. November 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Osteoporose, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Kurz zusammengefasst: Wenn man sich vollwertig pflanzlich nach den 7 Regeln ernährt und sich genügend bewegt (z.B. Sport betreibt), dann besteht bei veganer Ernährung kein erhöhtes Risiko, denn dann führt man genügend Kalzium, Vitamin D. Vitamin B 12, pflanzliches... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. November 2025 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Dr. med. Michael Greger dazu: «Die meisten chronischen Krankheiten – wie Herzkrankheiten, Schlaganfall, Diabetes und bestimmte Krebsarten – sind durch eine Änderung des Lebensstils weitgehend vermeidbar, wobei Ernährung, körperliche Aktivität, Gewicht und Rauchen den... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. November 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Dr. med. Michael Greger schreibt dazu: «In einer Gesellschaft, in der der Tod durch Herzinfarkt normal ist, einen „normalen“ Cholesterinspiegel zu haben, ist nicht unbedingt etwas Gutes.» «Es gibt durchgängige Belege dafür, dass ein erhöhter LDL-Cholesterinspiegel die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. November 2025 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Fisch, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Neun französische Städte, darunter Paris, Lyon und Marseille, haben Thunfisch von den Speiseplänen ihrer Schulkantinen gestrichen.» «Dabei sei der Quecksilber-Grenzwert für Thon ohnehin schon dreimal so hoch wie derjenige für andere Fischarten wie Sardellen oder... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. Oktober 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Die Hormonersatztherapie, die häufig gegen Hitzewallungen verschrieben wird, erhöht das Risiko für Autoimmunerkrankungen. Eine neue retrospektive Studie mit 1,8 Millionen Frauen ergab, dass Hormonanwenderinnen innerhalb der nächsten zehn Jahre ein um 28 % höheres... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. Oktober 2025 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Diese Übersichtsarbeit beschreibt, dass die Plastikeproduktion weltweit stark gestiegen ist (von etwa 234 Mio. Tonnen im Jahr 2000 auf 435 Mio. Tonnen im Jahr 2020) – und bis 2040 eine weitere Zunahme von etwa 70 % prognostiziert wird. Plastik enthält viele chemische... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Oktober 2025 | Ernährung und Gesundheit, Interviews, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«In Deutschland werden jedes Jahr rund 31.000 Tonnen reine Pestizidwirkstoffe verkauft. Äpfel sind in Deutschland die Kultur, in der die allermeisten Pestizide eingesetzt werden. Das zeigen staatliche Auswertungen anhand von Stichproben regelmäßig.» «Denn Landwirte... mehr lesen
