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Kategorie: Ernährung und Gesundheit

Studie: Fleischfreie Ernährung reduziert das Risiko chronischer Nierenerkrankungen

von | 27. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung

Eine neue Studie mit Daten der UK Biobank-Kohorte zeigt, dass eine fleischfreie Ernährung das Risiko für chronische Nierenerkrankungen senkt. Basierend auf den Ergebnissen eines Fragebogens zur Ernährung hatten Vegetarier im Vergleich zu Personen mit hohem... mehr lesen

Studie zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee

von | 25. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung

Die Studie untersuchte bei 2.264 46-jährigen Teilnehmerinnen und Teilnehmern der Northern Finland Birth Cohort 1966, wie der gewohnheitsmäßige Kaffeekonsum mit Körperzusammensetzung, Stoffwechselwerten und Sexualhormonen zusammenhängt. Der Konsum wurde per Fragebogen... mehr lesen

Fleischwirtschaft: «Fleisch bleibt bei Gen Z wichtiger Bestandteil»

von | 19. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel

«Eine aktuelle Umfrage zu Ernährungsgewohnheiten stellt das Klischee der vorwiegend vegan oder vegetarisch lebenden Generation Z infrage. Gesundheit, Geschmack und Preis sind zentrale Themen. Dabei darf auch gerne regelmäßig Fleisch auf den Teller kommen.» «Die... mehr lesen

Studie: Vegane Ernährung führt zu positiven Veränderungen der Gene und des Immunsystems

von | 19. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Eine neue Studie aus San Diego und Freiburg zeigt jetzt nämlich: Schon nach wenigen Wochen verändert vegane Ernährung messbare Prozesse in unseren Zellen. Dabei liefern die Ergebnisse spannende Hinweise auf den biologischen Alterungsprozess.» «Für ihre Studie teilten... mehr lesen

Nüsse, Fleisch und die Manipulationen in Ernährungsstudien – Zusammenfassung des Artikels von Dr. Greger

von | 18. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel

Dr. Michael Greger kritisiert, dass Ernährungsstudien durch eine ungeeignete Vergleichsgruppe irreführende Ergebnisse liefern. Als Beispiel nennt er eine Metaanalyse, nach der ein höherer Verzehr von rotem Fleisch Cholesterin und Blutdruck nicht verschlechtere, da in... mehr lesen

Studie mit über 2.000 älteren Erwachsenen: Höhere Vitamin-C-Spiegel mit günstigerer Hirnstruktur verbunden

von | 18. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung

In der japanischen Studie wurden bei 2.044 älteren Menschen der Vitamin-C-Spiegel im Blut und die Hirnstruktur mittels MRT untersucht. Höhere Vitamin-C-Werte waren mit etwas grösseren Volumina der grauen und weissen Hirnsubstanz sowie günstigeren Strukturmustern in... mehr lesen

Studie bestätigt, was ich seit Jahren proklamiere: Vollwertige pflanzliche Ernährung führt zum Idealgewicht ohne zu Hungern

von | 12. August 2026 | Allgemeine Studien, Diäten, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren

Die Studie untersucht nicht allgemein, ob vegane Ernährung gesund ist, sondern einen möglichen Grund dafür, weshalb eine fettarme vegane Ernährung in einem früheren Versuch zu Gewichtsverlust geführt hatte. Das Ergebnis: Die vegane Kost senkte die sogenannte... mehr lesen

«Stillen ist eine der einfachsten und wirksamsten Möglichkeiten, die Gesundheit eines Kindes zu schützen»

von | 3. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Zeitungsartikel

«Es versorge Säuglinge und Kleinkinder mit lebenswichtigen Nährstoffen, stärke das Immunsystem, schütze vor schweren Erkrankungen und fördere die kognitive Entwicklung.» «Auch Mütter profitierten, denn bei ihnen sinke das Risiko für Brust- und Eierstockkrebs sowie... mehr lesen

«Flüssigkeitsmangel kann sich schnell sowohl körperlich als auch geistig bemerkbar machen»

von | 3. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Deshalb solltest du gerade jetzt darauf achten, genug Wasser zu trinken. Ansonsten können gesundheitliche Risiken drohen, wie eine wissenschaftliche Studie zeigt.» «Die Leistungsfähigkeit beim Sport und im Beruf sinkt. Betroffene leiden unter Müdigkeit, Schwäche und... mehr lesen