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Kategorie: Ernährung und Gesundheit

Studien in den Ernährungswissenschaften – und die Manipulationen der Lebensmittelindustrie

von | 12. September 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel

Verfasst von Dr. med. Michael Greger Deutsche Übersetzung des Artikels: Wie berechtigt ist die weit verbreitete Kritik von Unternehmen an der wissenschaftlichen Ernährungsliteratur, dass die Glaubwürdigkeit von Beobachtungsstudien fragwürdig sei? Während randomisierte... mehr lesen

Studien: Der Verzicht auf gesättigte Tierfette zeigt fantastische Erfolge bei Trigeminusneuralgie (Gesichtsschmerz) und bei Multipler Sklerose

von | 11. September 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung

Anmerkung: Das Erstaunliche sind nicht so sehr die grandiose Wirkung einer veganen Ernährung, sondern dass diese nebenwirkungsfreie Therapie in der Medizin nicht angewandt wird und stattdessen wenig erfolgreiche Operationen und Medikamente eingesetzt werden. Das ist... mehr lesen

«Schüler in Deutschland bei Pisa-Studie so schlecht wie noch nie»

von | 8. September 2026 | Allgemeine Berichte, Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Studien Demenz/Alzheimer, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel

«Die deutschen Schülerinnen und Schüler schneiden in der aktuellen Pisa-Studie so schlecht ab wie noch nie. Die Ergebnisse der internationalen Bildungserhebung sind sogar noch schlechter als jene aus dem Jahr 2000, die hierzulande den „Pisa-Schock“ auslösten.» «In der... mehr lesen

«Vegane Ernährung: Abnehmen durch niedrige Energiedichte – Satt essen und trotzdem abnehmen»

von | 2. September 2026 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Die Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise kann für übergewichtige Menschen verschiedene gesundheitliche Vorteile haben – unter anderem eine Gewichtsabnahme.» «Während die Energiedichte in der Kontrollgruppe unverändert blieb, sank sie in der veganen Gruppe um 30... mehr lesen

Studie: Fleischfreie Ernährung reduziert das Risiko chronischer Nierenerkrankungen

von | 27. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung

Eine neue Studie mit Daten der UK Biobank-Kohorte zeigt, dass eine fleischfreie Ernährung das Risiko für chronische Nierenerkrankungen senkt. Basierend auf den Ergebnissen eines Fragebogens zur Ernährung hatten Vegetarier im Vergleich zu Personen mit hohem... mehr lesen

Studie zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee

von | 25. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung

Die Studie untersuchte bei 2.264 46-jährigen Teilnehmerinnen und Teilnehmern der Northern Finland Birth Cohort 1966, wie der gewohnheitsmäßige Kaffeekonsum mit Körperzusammensetzung, Stoffwechselwerten und Sexualhormonen zusammenhängt. Der Konsum wurde per Fragebogen... mehr lesen

Fleischwirtschaft: «Fleisch bleibt bei Gen Z wichtiger Bestandteil»

von | 19. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel

«Eine aktuelle Umfrage zu Ernährungsgewohnheiten stellt das Klischee der vorwiegend vegan oder vegetarisch lebenden Generation Z infrage. Gesundheit, Geschmack und Preis sind zentrale Themen. Dabei darf auch gerne regelmäßig Fleisch auf den Teller kommen.» «Die... mehr lesen

Studie: Vegane Ernährung führt zu positiven Veränderungen der Gene und des Immunsystems

von | 19. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Eine neue Studie aus San Diego und Freiburg zeigt jetzt nämlich: Schon nach wenigen Wochen verändert vegane Ernährung messbare Prozesse in unseren Zellen. Dabei liefern die Ergebnisse spannende Hinweise auf den biologischen Alterungsprozess.» «Für ihre Studie teilten... mehr lesen