Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 2. September 2026 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Die Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise kann für übergewichtige Menschen verschiedene gesundheitliche Vorteile haben – unter anderem eine Gewichtsabnahme.» «Während die Energiedichte in der Kontrollgruppe unverändert blieb, sank sie in der veganen Gruppe um 30... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. September 2026 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Zeitungsartikel
«Alle paar Meter eine Essbude. Hochverarbeitete Lebensmittel, extra so hergestellt, dass sie möglichst Suchtcharakter haben. Kleidung, die jedes zusätzliche Kilo verzeiht, weil sie elastisch nachgibt. Viele übergewichtige Menschen, mittlerweile 43 Prozent der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
««Zwang zum Veganismus» oder «Eingriff in Konsumfreiheit» sind Lügen von Gegnern, Bundesrat und vielen Medien. Ein Armutszeugnis.» «Künftig soll der Bund mit Werbung, Forschung und Beratung den Absatz von pflanzlichen Nahrungsmitteln fördern (anstatt den... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Schwangerschaft
Die Studie untersuchte, ob sich der Nährstoffstatus schwangerer Veganerinnen von dem schwangerer Mischköstlerinnen unterscheidet. Es handelte sich um eine kleine, prospektive Pilotstudie aus Deutschland mit 32 vegan lebenden und 13 omnivor lebenden Schwangeren.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Jagd, Studien Fisch, Tierschutz/Tierrechte, Umweltzerstörung
Das unerträgliche Leid, das Fische und Vögel durch das Angeln und die Netzfischerei erfahren, ist mit einem ethischen Bewusstsein absolut unvereinbar. Doch damit nicht genug: Wer heute noch Fisch isst, ignoriert wissentlich die wissenschaftlichen Fakten. Angesichts... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung
Eine neue Studie mit Daten der UK Biobank-Kohorte zeigt, dass eine fleischfreie Ernährung das Risiko für chronische Nierenerkrankungen senkt. Basierend auf den Ergebnissen eines Fragebogens zur Ernährung hatten Vegetarier im Vergleich zu Personen mit hohem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Die Studie untersuchte, ob bei schwerer Parodontitis zusätzlich zur üblichen mechanischen Reinigung der Zahnfleischtaschen entweder Antibiotika, eine entzündungsmodulierende Kombination aus Omega-3 und niedrig dosiertem Aspirin oder beides zusammen die Behandlung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Die Studie untersuchte bei 2.264 46-jährigen Teilnehmerinnen und Teilnehmern der Northern Finland Birth Cohort 1966, wie der gewohnheitsmäßige Kaffeekonsum mit Körperzusammensetzung, Stoffwechselwerten und Sexualhormonen zusammenhängt. Der Konsum wurde per Fragebogen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung
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von Ernst Walter Henrich | 19. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Eine aktuelle Umfrage zu Ernährungsgewohnheiten stellt das Klischee der vorwiegend vegan oder vegetarisch lebenden Generation Z infrage. Gesundheit, Geschmack und Preis sind zentrale Themen. Dabei darf auch gerne regelmäßig Fleisch auf den Teller kommen.» «Die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Haustierernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Eine neue Studie aus San Diego und Freiburg zeigt jetzt nämlich: Schon nach wenigen Wochen verändert vegane Ernährung messbare Prozesse in unseren Zellen. Dabei liefern die Ergebnisse spannende Hinweise auf den biologischen Alterungsprozess.» «Für ihre Studie teilten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel
Dr. Michael Greger kritisiert, dass Ernährungsstudien durch eine ungeeignete Vergleichsgruppe irreführende Ergebnisse liefern. Als Beispiel nennt er eine Metaanalyse, nach der ein höherer Verzehr von rotem Fleisch Cholesterin und Blutdruck nicht verschlechtere, da in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. August 2026 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung
In der japanischen Studie wurden bei 2.044 älteren Menschen der Vitamin-C-Spiegel im Blut und die Hirnstruktur mittels MRT untersucht. Höhere Vitamin-C-Werte waren mit etwas grösseren Volumina der grauen und weissen Hirnsubstanz sowie günstigeren Strukturmustern in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Diabetes, Studien Krebs, Vegane Ernährung
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von Ernst Walter Henrich | 12. August 2026 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«2027 will die Europäische Union Gesetzesvorschläge für ein PFAS-Verbot vorlegen. Einigen Ländern dauert das zu lange. Schweden will PFAS in Alltagsprodukten wie Küchengeräten, Kleidung und Kosmetika bereits ab 2028 verbieten.» «Schweden hat nicht die Absicht,... mehr lesen
