Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 28. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unser Gewicht aus – sondern auch darauf, wie wir altern. Neue Daten zeigen, welche Lebensmittel und Diäten helfen könnten, um gesund alt zu werden.» «Altern ist ein unvermeidlicher Prozess. Doch wie wir altern, haben wir bis zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Rüebli- und Radieschenblätter werden heute häufiger mitgegessen. Doch sie können stark mit Schadstoffen belastet sein.» «Rüeblikraut von 14 deutschen Rüebli aus konventionellem Anbau enthielt dabei durchschnittlich 25-mal mehr Pestizide als die Rüebli selbst. Im... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Metaanalysen zeigen einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Konsum von rotem oder verarbeitetem Fleisch und einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs (3), ebenso wie beim Verzehr von Milchprodukten (4).» «Wir fanden keine Studie, die negative Effekte einer... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Die Auswertung brachte klare Ergebnisse: Zwischen veganer und fleischhaltiger Kost zeigte sich kein Unterschied bei der Muskelproteinsynthese – also der Bildung neuer Muskelmasse. Auch die Verteilung der Eiweissaufnahme über den Tag hatte keinen erkennbaren Effekt.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Untersucht worden waren neuseeländische Männer und Frauen, die sich ausschließlich vegan ernähren. Sie wurden für die Untersuchung aufgefordert, vier Tage lang ein detailliertes Tagebuch über ihre Ernährung zu führen.» «193 solcher Tagebücher konnten die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Der Wind trägt Spritzgifte auf Spielplätze, in Naturschutzgebiete und bis auf Berggipfel, weist eine Untersuchung nach.» «Die Pestizide kamen überall hin. 97 Prozent aller Boden- und Pflanzenproben und 83 Prozent aller Wasserproben enthielten Spritzgifte.» «Die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. April 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Grundsätzlich sind Nüsse wertvolle Nahrungsmittel. Allerdings haben die verschiedenen Nüsse unterschiedliche gesundheitliche Wertigkeiten. Gesundheitlich äusserst wertvoll: Mandeln Walnüsse Pistazien Paranüsse Nur in geringen Mengen oder gar nicht verzehren: Erdnüsse... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. April 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Dr. med. Michael Greger fasst zusammen: Untersuchungen zeigen, dass PCI (Percutaneous coronary intervention = Angioplastie und Stent), obwohl häufig durchgeführt, das Herzinfarkt- oder Sterberisiko bei Patienten mit stabiler koronarer Herzkrankheit nicht senkt. Fast... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. April 2025 | Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Statistisch gesehen erkrankt fast jeder zweite Mensch im Lauf seines Lebens an irgendeiner Art von Krebs. Weil man selbst betroffen ist oder eine betroffene Person kennt, geht das Thema damit alle etwas an.» «Weltweit erkrankten 2022 mehr als zwei Millionen Frauen an... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. April 2025 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
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von Ernst Walter Henrich | 14. April 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Zeitungsartikel
«Dass Sport Fett verbrennt, ist allgemein bekannt. Jetzt zeigt eine neue Studie: Regelmäßige Bewegung baut Fettgewebe auch um – und kann wie ein Medikament gegen Entzündungen wirken.» Anmerkung: Gemässigter Sport und ausreichend Bewegung sind wichtig für die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. April 2025 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Senioren
Ich bin zwar nicht mit allem einverstanden, aber es geht zumindest in die richtige Richtung. Zum Beispiel empfinde ich es als etwas inkonsistent, einerseits Fleisch als nicht ganz so schlimm darzustellen, anderseits aber pflanzliche Proteinquellen dringendst... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. April 2025 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Auf Druck von Lobbyisten im Parlament drückt der Bundesrat bei Giftmitteln beide Augen zu – entgegen eigener Ziele.» «Zulässige Grenzwerte für Gifte werden an über der Hälfte der Messanlagen überschritten. Die Vorgaben werden in fast allen kleinen und mittelgrossen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. April 2025 | Allgemeine Studien, Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs, Zeitungsartikel
«Eine gesunde Ernährung gehört zu jenen Stellschrauben, mit denen sich das Krebsrisiko verringern lässt. Es wird vermutet, dass das Darmmikrobiom dabei eine große Rolle spielt. Forschende der Universität Toronto haben deshalb untersucht, welchen Einfluss die Ernährung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. April 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Lebensmittel mit hohem Proteingehalt sind beliebt. Doch die Verbraucherzentrale warnt vor irreführendem Marketing, viel Zucker und Zusatzstoffen.» «Proteinprodukte liegen derzeit absolut im Trend. In den Regalen der Supermärkte und Discounter finden sich massenhaft... mehr lesen
